Vişneli muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek tarifi, vişnenin ekşi ve tatlı tadının muhallebiyle birleşerek mükemmel bir uyum oluşturmasını sağlar. Aşağıda, bu lezzetli tatlının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerKek İçin:
Muhallebi İçin:
Vişne Sosu İçin:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için yumurtalarınızı bir çırpıcı ile çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin. 3. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Kek pişerken, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. 5. Vişne sosunu yapmak için, vişneleri bir tencereye alın, üzerine su ve toz şekeri ekleyin. Kaynadıktan sonra nişastayı ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. 6. Kek tamamen soğuduktan sonra, ortadan ikiye keserek katlara muhallebiyi sürün. Üst katın üzerine de vişne sosunu gezdirin. 7. Kalan muhallebiyi keki kaplayacak şekilde üzerine dökün. Son olarak, vişne sosunu da kekin üzerine ekleyerek buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis ÖnerisiVişneli muhallebili kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, vişneli muhallebili kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
Vişneli muhallebili kek tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Kekin içindeki vişnenin ekş tadı ile muhallebinin tatlılığının birleşimi, bence misafirler için mükemmel bir ikram olacaktır. Malzemelerin hepsi oldukça basit ve kolay bulunabilir. Özellikle muhallebiyi hazırlarken kakao eklenmesi fikri çok hoşuma gitti; bu, keke farklı bir tat katabilir. Vişne sosu da keki tamamlayacak gibi duruyor. Sizce bu tarifte başka hangi meyveler kullanılabilir? Çocuklarla birlikte mutfakta bu keki yapmak da kesinlikle eğlenceli bir aktivite olur. 2 saat buzdolabında bekletmek, kekin lezzetinin daha da oturmasını sağlayacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba İltikaullah,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Vişneli muhallebili kek gerçekten de hem görsel hem de tat olarak harika bir seçenek. Vişnenin ekşi tadı ve muhallebinin tatlılığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, misafirler için tam anlamıyla bir ziyafet sunuyor.
Farklı Meyve Alternatifleri konusunda ise, bu tarifte çilek, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler de kullanılabilir. Bu meyveler, tat ve renk açısından keke güzel bir katkı yapabilir. Ayrıca, farklı meyvelerle denemeler yaparak her seferinde yeni bir lezzet elde etmek de oldukça keyifli olacaktır.
Çocuklarla Mutfakta vakit geçirmek harika bir fikir! Onlarla birlikte kek yaparken hem eğlenir hem de birlikte zaman geçirmenin keyfini çıkarabilirsiniz. 2 saat buzdolabında bekletmek, kekin tadının oturması için gerçekten önemli. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!