Kremalı mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, 8 kişilik olup, misafirlerinize veya ailenize şık bir akşam yemeği sunmak için idealdir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 kg tavuk göğsü
- 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 2 su bardağı krema
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Kremalı mantarlı tavuk tarifinin hazırlanışı, basit adımlarla gerçekleştirilebilir. Aşağıda sırasıyla bu adımlar açıklanmıştır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, öncelikle yıkanarak süzülmeli ve küçük parçalar halinde doğranmalıdır.- Bir tavada zeytinyağı eklenip, ısıtıldığında tavuk parçaları eklenir ve yüksek ateşte kavrulur.- Tavuklar altın rengi alana kadar pişirilir ve daha sonra tavadan alınarak bir kenara konur.
2. Mantar ve Soğanların Sote Edilmesi
- Aynı tavaya doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.- Ardından ince dilimlenmiş mantarlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Kremanın Eklenmesi
- Mantarlar piştikten sonra, ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.- Krema ilave edilerek karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.- Tuz, karabiber ve kekik eklenir.
4. Tavukların Eklenmesi
- Önceden pişirilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve tüm malzemeler güzelce karıştırılır.- Kısık ateşte, tavuklar tamamen pişene kadar 10-15 dakika daha pişirilir.
5. Servis ve Süsleme
- Kremalı mantarlı tavuk, servis tabağına alınır ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpilir.- Son olarak, ince doğranmış maydanoz ile süslenir.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarif, çeşitli yan yemekler ile birlikte sunulabilir. Pilav, makarna veya taze bir salata iyi birer seçenek olacaktır.- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif de oluşturabilirsiniz.- Mantar olarak, shiitake veya portobello mantarları da tercih edilebilir; bu, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir.
Sonuç olarak, 8 kişilik kremalı mantarlı tavuk tarifi, kolay ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Misafirlerinizi veya ailenizi bu enfes yemekle şımartmak, unutulmaz bir deneyim sunacaktır.
|
Kremalı mantarlı tavuk tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle misafirlerim için böyle şık bir akşam yemeği hazırlamak istiyorum. Malzemeler oldukça ulaşılabilir görünüyor, tavuk göğsü ve mantar bulmakta sıkıntı yaşamam. Sosun kremalı olması da yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi. Ayrıca, parmesan peyniri eklemek de hoş bir dokunuş. Yanında sunabileceğim pilav veya salata önerilerinizi merak ediyorum. Sizce hangi yan yemekler bu tarifle daha iyi gider?
Cevap yazElvan,
Kremalı Mantarlı Tavuk tarifi gerçekten harika bir seçim! Misafirlerin için özel bir akşam yemeği hazırlamak güzel bir düşünce. Malzemelerin ulaşılabilir olması, yemeği yapmayı daha da keyifli hale getiriyor.
Yan Yemek Önerileri konusunda, kremalı sosun zengin tadına eşlik edecek birkaç seçenek sunabilirim. Öncelikle, Pilav mükemmel bir tercih olacaktır. Özellikle tereyağında kavrulmuş safranlı bir pilav, hem görünüm hem de lezzet açısından yemeğe çok yakışır.
Ayrıca, Mevsim Salatası da iyi bir alternatif. Taze yeşillikler, domates, salatalık ve zeytinyağı limon sosuyla hazırlanan hafif bir salata, yemeğin yanında ferahlatıcı bir tat sunar.
Son olarak, Fırın Sebzeler de düşünebileceğin bir diğer yan yemek. Patates, havuç ve kabak gibi sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla fırında pişirerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek elde edebilirsin.
Afiyet olsun!