Çilekli ağlayan pasta, hem lezzeti hem de göz alıcı sunumuyla özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 8 kişilik çilekli ağlayan pasta tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulacaksınız.
Malzemeler
Çilekli ağlayan pasta için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı çilek püresi
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yeterince taze çilek (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Ağlayan pastanın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın.- Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.- Sırasıyla süt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen bir hale getirin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Çilek Püresi ve Krema Hazırlığı
- Taze çilekleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.- Bir kasede kremayı ve pudra şekerini çırpın. Krema, hafif koyulaşana kadar çırpılmalıdır.
3. Kekin Montajı
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.- Soğuyan kekin ortasını bir kaşık yardımıyla açarak havuz oluşturun.- Çilek püresini kekin ortasına dökün ve ardından hazırladığınız kremayı üzerine yayıp düzleştirin.- Kekin üzerini taze çileklerle süsleyin.
4. Servis Önerileri
- Pasta, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında, kekin içindeki çilek püresi, kremanın lezzetiyle birleşerek daha da lezzetli hale gelecektir.- Servis yapmadan önce pastayı dilimleyin ve dilimlerin üzerine taze çilek veya nane yaprağı ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çilekli ağlayan pasta, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir.- Alternatif olarak, çilek yerine başka meyveler (örneğin, böğürtlen veya frambuaz) kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Pasta, doğum günleri, özel kutlamalar veya misafirler için mükemmel bir ikramdır.
Sonuç olarak, çilekli ağlayan pasta tarifi, hem görsel hem de tat olarak zengin bir deneyim sunmaktadır. Bu lezzetli tatlıyı denemeniz dileğiyle! |
Böyle bir çilekli ağlayan pasta tarifini uygulamak gerçekten heyecan verici! Kekin pişme süresi ve püre ile krema hazırlama aşamaları oldukça net. Acaba kekin ortasında havuz oluşturarak çilek püresini eklemek, gerçekten lezzet açısından bir fark yaratıyor mu? Ayrıca, alternatif meyveler kullanarak farklı tatlar denemeyi düşündünüz mü? Yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak bu tarif gerçekten harika görünüyor!
Cevap yazMerhaba Suay,
Çilekli ağlayan pasta tarifinin heyecan verici olduğunu söylemen çok güzel! Kekin ortasında havuz oluşturup çilek püresini eklemek, gerçekten lezzet açısından fark yaratıyor. Bu yöntem, pastanın iç kısmının ıslak ve yoğun bir meyve tadı almasını sağlıyor, böylece her lokmada çileğin ferahlatıcı lezzetini daha yoğun bir şekilde hissediyorsun.
Alternatif meyveler kullanma fikri de oldukça ilginç! Yaz aylarında şeftali, mango veya böğürtlen gibi meyvelerle farklı tatlar deneyebilirsin. Her bir meyve, pastaya kendine özgü bir aroma katacak ve tarifin çeşitlenmesini sağlayacak. Özellikle serinletici bir tatlı arayışında olduğun için, meyvelerin tazeliği şahane bir dokunuş yapacaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!