Etli Bulgur Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Yüksek lif ve protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Pratik hazırlanışı ve zengin tat profiliyle, hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal bir tercihtir.
04 Ekim 2024
Etli bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve besleyici yemeklerinden biridir. Bulgur, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi sayesinde sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak öne çıkarken, et ise protein ihtiyacını karşılar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için idealdir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, nane vb.)

Hazırlık Aşaması


Etli bulgur pilavı tarifi için öncelikle etleri hazırlamakla başlanır.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuşbaşı etleri ekleyerek kavurun.
  • Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Domatesi soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domates salçasını da ekleyip karıştırın.
  • Son olarak bulguru ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
  • Sıcak suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ekleyin.
  • Kapağını kapatıp, kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Servis Önerileri


Etli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli salatalar ile de zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)

  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Etli bulgur pilavı, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ile de tercih edilmektedir. Bulgur, pişirme süresi açısından pirince göre daha kısa bir süreye ihtiyaç duyduğu için, hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Ayrıca, etin kullanıldığı çeşitler arttıkça, yemek daha zengin bir lezzet profiline sahip olmaktadır.

Sonuç olarak, etli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi, kendi damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyerek veya sebzelerle zenginleştirerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tümen 02 Ekim 2024 Çarşamba

Etli bulgur pilavının hem lezzetli hem de besleyici olduğunu duydum, gerçekten de harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle bulgurların kısa sürede piştiğini düşününce, akşam yemeği için pratik bir alternatif sunması çok avantajlı. Malzemeler arasında yer alan kuşbaşı etin yanı sıra, sebzelerin de kullanılması yemeğin zenginliğini artırıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz özel bir baharat ya da sebze var mı? Benim aklımda birkaç farklı baharat denemek var, belki de daha zengin bir tat elde edebilirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Tümen,

Etli Bulgur Pilavı'nın Besleyiciliği
Gerçekten de etli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile harika bir yemek seçeneği. İçerdiği protein ve lif sayesinde dengeli bir beslenme için ideal bir alternatif sunuyor.

Pratiklik ve Hız
Bulgarın hızlı pişmesi, akşam yemeği için oldukça pratik bir çözüm sunuyor. Özellikle yoğun günlerde, sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj.

Baharat ve Sebze Seçenekleri
Tarife eklemeyi düşündüğünüz baharatlar, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirebilir. Özellikle kimyon, kararbiber veya pul biber gibi baharatlar harika bir tat katabilir. Ayrıca, havuç veya bezelye gibi sebzelerin de eklenmesi, hem renk hem de besin değerini artıracaktır.

Bu tarifte denemek istediğiniz baharatlar ve sebzeler ile yeni tatlar keşfetmek gerçekten keyifli olabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni