Etli Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli nohutlu pilav, Türkiye mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Nohut ve etin bir araya geldiği bu yemek, besleyici özelliği ile öne çıkar. Pratik tarifi ve lezzetiyle hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilen bir seçenektir.
09 Ekim 2024
Etli nohutlu pilav, Türkiye mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Nohut ve etin bir araya geldiği bu lezzetli pilav, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulmak üzere tercih edilmektedir. Bu yazıda, etli nohutlu pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti tercih edilebilir)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı baharat (isteğe bağlı, kimyon veya pul biber gibi)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Etli nohutlu pilavın hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle pirinci iyice yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün.
  • Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Haşlanmış nohudu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Böylece pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlayabilirsiniz.
  • Son olarak, suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları da ekledikten sonra karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri


Etli nohutlu pilav, zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) etli nohutlu pilavın ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Etli nohutlu pilav, nohutun sağladığı lif ve protein ile etin zengin besin değerlerini bir araya getirir. Bu yemek, özellikle çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir beslenme seçeneği sunmaktadır. Aynı zamanda nohut, düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.Ayrıca, pilavın sunumu sırasında yanında turşu veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırabilir. Misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Etli nohutlu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olması nedeniyle, haftalık menülerinizde yer alabilir. Bu tarifi deneyerek, ailenizle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğünün tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Halis 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu etli nohutlu pilav tarifini denemek harika bir fikir! Nohut ve etin birleşimi gerçekten de doyurucu bir seçenek sunuyor. Pirinci önceden ıslatmanın lezzeti artıracağına inanıyorum. Özellikle misafir sofralarında sunmak için güzel bir alternatif. Ayrıca besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Lif ve protein açısından zengin olması, ailem için sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Peki, pilavın yanında ne tür turşular veya yoğurt önerirsin? Bu tarife eklemek için başka bir baharat denemek ister misin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Halis,

Etli nohutlu pilav tarifini denemek gerçekten harika bir seçim! Nohut ve etin birleşimi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek oluşturuyor. Pirinci önceden ıslatmanın lezzeti artıracağı kesin. Ayrıca, misafir sofralarında sunmak için de oldukça şık bir alternatif.

Turşu ve Yoğurt Önerileri
Pilavın yanında zeytin turşusu veya lahana turşusu mükemmel bir uyum sağlayabilir. Yoğurt olaraksa, sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt tercih edebilirsin. Bu ikili, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Baharat Önerileri
Tarife eklemek için kimyon veya karabiber gibi baharatlar deneyebilirsin. Kimyon, nohutun tadını pekiştirirken, karabiber de yemeğe hoş bir baharatlılık katacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni