Etli Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli sebzeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. İçeriğindeki et ve sebzelerle besleyici bir seçenek sunar. Bu tarifte, malzemeler ve hazırlık aşamaları adım adım anlatılmakta, böylece herkesin kolayca yapabilmesi hedeflenmektedir.
23 Eylül 2024
Etli sebzeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, etli sebzeli pilavın tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Etli Sebzeli Pilavın Malzemeleri


Etli sebzeli pilavın hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet biber (isteğe bağlı olarak yeşil veya kırmızı)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Etli Sebzeli Pilavın Hazırlanışı


Etli sebzeli pilavın hazırlanışına dair adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle pirinci yıkayıp, 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin daha tane tane pişmesini sağlayacaktır.
  • Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. İçine doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kuşbaşı doğranmış eti ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
  • Havuç ve biberi doğrayarak tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından, sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha pişirin.
  • Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, pirincin lezzetleri emmesini sağlar.
  • Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişme süresinin sonunda ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri


Etli sebzeli pilav, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilmektedir. Ayrıca, pilavın üzerine dereotu veya maydanoz serpilerek sunum yapılabilir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle birlikte tüketildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir.

Ekstra Bilgiler

Etli sebzeli pilav, farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya mantar eklenerek sebze çeşitliliği artırılabilir. Ayrıca, et yerine tavuk kullanarak daha hafif bir seçenek oluşturulabilir. Pilavın daha aromatik bir tat alması için baharatlar da çeşitlendirilebilir. Etli sebzeli pilav, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Besleyici özelliği sayesinde, çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunar. Uygun malzemelerle ve doğru tekniklerle hazırlandığında, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sancar 11 Ağustos 2024 Pazar

Bu tarife bayıldım, etli sebzeli pilav gerçekten özel günler için harika bir seçenek! Bezelye ve havuç gibi sebzelerin haşlanması öncesinde etin hazırlanması, pilavın lezzetini artırmak için mükemmel bir adım. Pirincin tuzlu suyla yıkanması da kabarmasını sağlıyor, değil mi? Püf noktası olarak limon suyu eklemek de ilginç, bembeyaz bir pilav için gerçekten etkili bir yöntemmiş. Sizce bu tarifi yaparken en çok hangi sebzelerin eklenmesi lezzeti artırır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sancar,

Yorumun için teşekkürler! Etli sebzeli pilav gerçekten özel günlerin vazgeçilmezlerinden. Etin önceden hazırlanması ve sebzelerin haşlanması, pilavın lezzetini artırmak için harika bir yöntem. Pirincin tuzlu suyla yıkanması, kabarması açısından önemli bir adım ve limon suyu eklemek de pilavın rengini güzelleştiriyor.

Sebze Tercihleri olarak, bezelye ve havuç dışında, mısır, yeşil biber ve patates de harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, mantar eklemek, pilava farklı bir derinlik katabilir. Bunlar, hem lezzet hem de renk açısından pilavı zenginleştirecektir. Senin favori sebzelerin neler?

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
8 Kişilik Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
8 Kişilik Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri