Fırında bezelyeli köfte patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle sebze ve baklagil tüketiminin arttırılması gereken günümüzde, bu tarif hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Bulguru Hazırlama: İlk olarak bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletin. Bulgurların şişmesini bekleyin. 2. Karışımın Hazırlanması: Şişen bulgura haşlanmış bezelye, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, domates salçası, zeytinyağı, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 3. Köfte Şekli Verme: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. 4. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup dilimleyin ve tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın. 5. Fırınlama: Fırın tepsisine önce patatesleri, ardından köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 6. Servis: Fırından çıkan köfte ve patatesleri sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonunda ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 7 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 10 g- Lif: 5 g Ekstra Bilgiler |
Fırında bezelyeli köfte patates tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması harika! Bezelye ve bulgurlu köfte yapmanın pratikliği beni cezbetti. Patateslerle birlikte fırında pişirilmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkaracak gibi görünüyor. Sizce bu tarife farklı sebzeler eklemek lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, baharatları değiştirerek farklı tatlar elde etmek gerçekten ilginç bir fikir. Fırınımda pişirme süresini ayarlarken nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazSevgili Abdülvacid,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Bezelyeli köfte ve patates tarifinin hem pratikliği hem de besleyiciliği gerçekten harika. Çocuklar için sağlıklı alternatifler arayan bir ebeveyn olarak bu tür tarifler kesinlikle önemli.
Sebzelerin Eklenmesi: Farklı sebzeler eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeler hem renk hem de besin değeri açısından katkı sağlar. Bu sebzeler, köftenin yapısına da güzel bir doku katacaktır.
Baharat Değişiklikleri: Baharatları değiştirmek ise gerçekten ilginç bir fikir! Kimyon, pul biber veya nane gibi baharatlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Bu, yemeğe farklı tatlar katacak ve her seferinde yeni bir deneyim sunacaktır.
Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresini ayarlarken, köftelerin ve patateslerin büyüklüğüne dikkat etmelisiniz. Genellikle, 180-200 derece arasında 30-40 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Patateslerin yumuşak olması için köftelerle aynı kalınlıkta kesilmesi de önemli. Ara ara fırının kapağını açarak kontrol etmekte fayda var, böylece yemeğinizin yanmadığından emin olabilirsiniz.
Afiyet olsun! Deneyimlerinizle ilgili geri dönüş yaparsanız çok sevinirim.