Fırında etli tepsi yemekleri tarifi ve malzemeleri

Fırında etli tepsi yemekleri, kış aylarında sıklıkla tercih edilen doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Et, sebze ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu yemek, fırında yavaş pişirilerek lezzetlerin harmanlanmasını sağlar. Tarif detayları ve malzemeler burada yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Tepsi Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında etli tepsi yemekleri, özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu ve lezzetli bir yemek türüdür. Bu yemekler, etin yanı sıra sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilerek, hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenek sunar. Fırında pişirme yöntemi, etlerin yavaşça pişmesini sağlar ve lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına olanak tanır. Aşağıda, fırında etli tepsi yemeği için gerekli malzemeler ve tarif detayları yer almaktadır.

Malzemeler

500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 su bardağı et suyu veya su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar.

Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Soğanı ve sarımsakları ince doğrayarak, etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.
Patatesleri ve havuçları halka halka doğrayın. Kırmızı biberi de küp küp doğrayarak, sebzeleri etle birlikte bir tepsiye yerleştirin.
Domatesleri rendeleyip, et ve sebzelerin üzerine dökün. Baharatları ve et suyunu ekleyin.
Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak, fırında 180 derece Celsius'ta yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Pişme süresinin ortasında folyo çıkarılabilir.
Yemek piştikten sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Fırında etli tepsi yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile zenginleştirilmiş bir masa oluşturabilirsiniz. Yemek, misafirler için de oldukça şık bir sunum imkanı sağlar.

Besin Değerleri (100 gram için)

Kalori: 200 kcal
Protein: 18 gram
Yağ: 10 gram
Karbonhidrat: 15 gram
Lif: 2 gram
Sodyum: 300 mg
Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında etli tepsi yemekleri, malzemelerin çeşitlendirilmesi ile farklı tatlar elde etmeye olanak sağlar. Örneğin, sebzeler arasında kabak, karnabahar veya bezelye eklenebilir. Ayrıca, baharatların kullanımı ile yemeğin lezzeti arttırılabilir. Vegan veya vejetaryen seçenekler için et yerine baklagiller veya tofu kullanılabilir. Fırında yapılan bu yemekler, pişirme süresi boyunca evin içerisini mis gibi kokutacaktır.

Fırında etli tepsi yemeği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve zengin içerikleri ile, aile yemekleri veya özel davetlerde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap