Kabak, besleyici özelliği ve hafif lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer alan bir sebzedir. Fırında kabak böreği, yufka kullanılmadan yapılan, sağlıklı ve pratik bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle diyet yapan bireyler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. İşte fırında kabak böreği yufkasız tarifi ve detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak kabakları yıkayıp, rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir kenara alın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte bir tavada pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanların üzerine rendelediğiniz kabakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 4. Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 5. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu, un ve kabartma tozunu ekleyin. 6. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak peyniri ekleyerek karıştırın. 7. Son olarak, soğuyan kabak ve soğan karışımını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 8. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında kabak böreğini sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı otlar ekleyerek veya baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında kabak böreği yufkasız tarifinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 7 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g Ekstra BilgilerKabak, düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı ile diyetlerde tercih edilen bir sebzedir. Ayrıca, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Yufkasız börek tarifleri, gluten hassasiyeti olan bireyler için de uygun bir alternatif sunar. Fırında kabak böreği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketilebilir. Bu tarif, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklerken hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Fırında kabak böreği yufkasız tarifini denemeniz dileğiyle! |
Fırında kabak böreği yufkasız tarifinin bu kadar sağlıklı ve pratik olması gerçekten harika! Kabak ve soğan gibi besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu lezzetli atıştırmalığın, diyet yapanlar için de ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzeme listesindeki yoğurt ve yumurtanın, böreğe hem yumuşaklık hem de besin değeri katması çok güzel. Ayrıca, tarifteki peyniri kendi zevkime göre değiştirebilmek de çok hoşuma gitti. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça makul görünüyor. Sizce bu böreği hangi otlarla zenginleştirmek en iyi sonucu verir?
Cevap yazMerhaba Baysu,
Kabak böreği yufkasız tarifinin pratikliği ve sağlıklı olması gerçekten harika bir avantaj. Besleyici malzemelerin bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici bir sonuç elde etmemizi sağlıyor.
Tarifin içindeki yoğurt ve yumurtanın yumuşaklık katması çok güzel bir detay. Ayrıca peyniri kendi zevkine göre değiştirebilmen, tarifteki esnekliği artırarak kişisel dokunuşunu katmana imkan tanıyor.
Bu böreği zenginleştirmek için kullanılabilecek otlar arasında dereotu, taze nane veya maydanoz öncelikli seçenekler olabilir. Bu otlar, kabak ve soğanla harika bir uyum sağlayarak hem aroma hem de tazelik katacaktır. Ayrıca, kekik ve fesleğen de farklı bir tat deneyimi sunabilir. Denemek isterseniz, farklı kombinasyonlar yaparak en sevdiğiniz lezzeti bulabilirsiniz. Afiyet olsun!