Fırında Kremalı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Fırında kremalı et sote, zengin lezzeti ve pratik yapım aşamalarıyla hem günlük yemekler hem de özel davetler için tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarife dair detaylı bilgi ve malzeme listesi aşağıda yer almaktadır.
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Fırında kremalı et sote hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır: - İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Etlerin rengi dönene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, ardından ince dilimlenmiş havucu da ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.
- Et ve sebzelerin üzerine su veya et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, karışımı bir fırın kabına aktarın ve üzerine krema dökün. Karıştırarak kremanın tüm malzemelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda üzerinin hafifçe kızardığından emin olun.
- Fırından çıkararak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Fırında kremalı et sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, marul veya mevsim salatası ile lezzetini dengelemek de mümkündür. Yemek, özellikle beyaz şarap ile birlikte sunulduğunda oldukça şık bir akşam yemeği alternatifi oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Kremanın yerine yoğurt veya süzme yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlamak mümkündür.- Et sotenin içine mantar ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Yemekte kullanılan sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
- 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) fırında kremalı et sote:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 22 gram- Karbonhidrat: 10 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 450 mg
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı beslenme hedeflerinizi göz önünde bulundurarak, malzemeleri ve pişirme yöntemlerini kişisel tercihlerinizle birleştirerek farklı versiyonlar da oluşturabilirsiniz. |
Fırında kremalı et sote tarifini okurken, gerçekten pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir yol bulduğumu düşünüyorum. Özellikle krema ile zenginleşen bu tarif, akşam yemeklerimi daha özel kılabilir. Malzemelerin rahatça bulunabilmesi de büyük bir avantaj. Acaba, bu tarife mantar ekleyerek nasıl bir tat elde edebilirim? Ayrıca, yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu denemek de ilginç bir fikir gibi görünüyor. Bu yemeği yanına ne tür bir salata ile servis etsem daha iyi olur? Yorumlarınızı merak ediyorum.
Cevap yazSevgili Şinas,
Krema ile Zenginleştirme konusunda haklısınız, gerçekten de kremalı et sote tarifleri, yemeklerin lezzetini artırmak için mükemmel bir yol sunuyor. Mantar eklemek, yemeğe hem tat hem de doku katacak harika bir fikir. Mantarlar, krema ile birleştiğinde, yemeğe derinlik katarak lezzetini daha da zenginleştirebilir. Mantarları sotenin içine eklemeden önce biraz sotelemek, lezzetlerini artırmak için iyi bir yöntem olabilir.
Yoğurtlu Versiyon için ise, yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlamak, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek ferahlatıcı bir seçenek. Yoğurdu yemeğe eklemeden önce biraz sulandırabilir veya baharatlarla tatlandırarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu versiyon, kremalı tarifteki yoğunluk yerine hafif bir tat sunacaktır.
Salata Önerisi olarak ise, yeşil salata veya roka salatası iyi bir eşlikçi olabilir. Domates, salatalık ve limon sosu ile hafif bir salata, yemeğin yanında güzel bir denge sağlayacaktır. Ayrıca, nar ekşisi veya zeytinyağı ile tatlandırılmış bir kısır da tercih edilebilir.
Afiyet olsun!