Fırında Tavuk Ne Kadar Sürede Pişer? Tarifi ve Malzemeleri
Fırında tavuk, dünya mutfaklarında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Hem pratik olması hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, fırında tavuk pişirme süresi, tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Fırında tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber)
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon (isteğe bağlı)
- Sebzeler (patates, havuç, soğan gibi) (isteğe bağlı)
Fırında Tavuk Pişirme Süresi
Fırında tavuk pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne, fırın tipine ve pişirme sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 180-200 °C (350-400 °F) sıcaklıkta, bütün bir tavuk pişirmek için gereken süre yaklaşık 1.5 - 2 saattir. Tavuk pişerken iç sıcaklığının 75 °C (165 °F) civarına ulaşması gerektiğini unutmamak önemlidir.
Fırında Tavuk Tarifi
Fırında tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Tavuğu temizleyin ve içini yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, paprika, sarımsağı ve kekiği bir kapta karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
- Bu sosu tavuk üzerine iyice yedirin. İsteğe bağlı olarak tavuk içine limon dilimleri ve sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak etrafına sebzeleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında tavuk, üzeri kızarana kadar, yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda tavuk iç sıcaklığını kontrol edin. 75 °C'ye ulaştıysa, fırından çıkarın ve dinlendirin.
Ekstra Bilgiler
Fırında tavuk pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır: - Tavuğun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Özellikle bir gece önceden marine etmek, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Fırında tavuk pişirirken, tavuk derisinin yağlı kısımlarını çıkartmak, daha sağlıklı bir yemek hazırlanmasına yardımcı olur.
- Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresini ayarlamalısınız. Düşük sıcaklıkta pişirmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar.
Besin Değerleri
Fırında tavuk, protein açısından zengin bir besindir. 100 gram fırında tavuk etinin ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Vitamin B6: 0.5 mg
- Demir: 1 mg
- Çinko: 1 mg
Sonuç olarak, fırında tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Doğru malzemeler ve pişirme süreleriyle, sağlıklı ve pratik bir öğün hazırlamak mümkündür. |
Fırında tavuk pişirme süresi ve tarifini okuduktan sonra, böyle bir yemeği hazırlamak için gereken malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olduğunu düşünüyorum. Özellikle marine sosunun lezzeti artıracağına dair öneri gerçekten faydalı. Marine süresini uzatmanın etin yumuşaklığına etkisi hakkında daha fazla bilgi edinmek isterdim. Ayrıca, sebzeleri eklemek, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Fırın sıcaklığının ve pişirme süresinin dikkat edilmesi gereken unsurlar arasında olduğunu belirtiyor. Pişirme süresinin sonunda iç sıcaklığın kontrol edilmesi gerektiğini bilmek de önemli. Bu tarifin başarılı olması için başka hangi püf noktalarını uygulamak faydalı olur?
Cevap yaz