Haşhaşlı Ispanaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Geleneksel Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biri olan haşhaşlı ıspanaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, kekin besin değerini artırırken, haşhaş tohumu da karakteristik aromasıyla bu tarife eşlik eder.

Kekin hazırlanması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz:

1. Fırını Önceden Isıtma: İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kekinizin eşit şekilde pişmesi için bu adım önemlidir.2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri bir kasede karıştırın.3. Islak Malzemeleri Hazırlama: Başka bir kapta, yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.4. Ispanak ve Haşhaşı Ekleyin: İnce doğranmış ıspanakları ve haşhaş tohumlarını ıslak karışıma ilave edin.5. Kuru ve Islak Karışımları Birleştirme: Kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması önemlidir.6. Kalıba Dökme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.7. Pişirme: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.8. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, haşhaşlı ıspanaklı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir çay saati geçirmek için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!