Haşhaşlı Ispanaklı Kek: Farklı ve Lezzetli Bir AlternatifHaşhaşlı ıspanaklı kek, farklı lezzetler ve tarifler arayanlar için doğru bir tercihtir. Bu kek, ıspanağın besleyici özelliklerini ve haşhaşın eşsiz aromasını bir araya getirir. Özellikle farklı tatlar denemek isteyenler için ideal bir tariftir. Haşhaşlı Ispanaklı Kek Gerekli Malzemeler
Haşhaşlı Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?Haşhaşlı ıspanaklı kek yapımında ön hazırlık olarak ıspanaklar ayarlanır. Ispanaklar iyice yıkanarak saplarından ayrılır. Mutfak robotuna konularak üzerine süt eklenir ve püre oluncaya kadar robottan geçirilir. Ayrı bir yerde yumurta ve toz şeker mikser yardımıyla köpük gibi oluncaya kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ, haşhaş ve püre ıspanaklar eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve bu sefer mikser yerine tahta kaşık kullanılarak karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edilinceye kadar sürekli karıştırılır. Kek kalıbının her tarafı yağlanır. İçerisine kek hamuru dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Servisi/SunumuHaşhaşlı ıspanaklı kek fırından çıkarılarak dilimlenir. Dilerseniz üzerine krem şanti de hazırlayabilirsiniz. Kekin üzerini süsleyerek misafirlerinize görsel bir şölen sunabilirsiniz. Püf NoktalarıHaşhaşlı ıspanaklı kek yapımında mevsimine göre taze ıspanak temin edemeyenler dondurulmuş ıspanak da kullanabilir. Kekin iç dokusunun daha yumuşak olması için un miktarını kontrollü bir şekilde eklemek önemlidir. Ayrıca, kekin daha lezzetli olmasını sağlamak için kaliteli haşhaş kullanmaya özen gösterin. Ekstra BilgilerHaşhaşlı ıspanaklı kek, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için harika bir seçenektir. Ispanağın zengin demir içeriği ve haşhaşın sağlıklı yağları sayesinde bu kek, besleyici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Ayrıca, farklı tarifler deneyerek haşhaş ve ıspanağı tatlı tariflerinize ekleyebilir, yeni ve sağlıklı lezzetler yaratabilirsiniz. |
Acaba haşhaşlı ıspanaklı kek yaparken haşhaşın tadı çok baskın olur mu? Bir de dondurulmuş ıspanak kullandığımda aynı sonucu alabilir miyim?
Cevap yazAytek Bey,
Haşhaşın tadı genellikle hafif ve cevizimsi olur, bu yüzden kekte çok baskın bir tat oluşturmaz. Ancak, kişisel damak zevkine bağlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz. Dondurulmuş ıspanak kullanmak da gayet mümkündür; sadece, iyice süzüldüğünden ve fazla suyunu aldığınızdan emin olun. Böylece kekinizin dokusu bozulmaz. Afiyet olsun!