İspanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik olan bu börek, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her ortamda tercih edilir. Ispanak ve peynirin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
03 Ekim 2024
Ispanaklı peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli börek çeşitlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yufka ile hazırlanan hafif ve besleyici bir atıştırmalıktır. Ispanak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir sebze olup, peynirle birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. Bu makalede, ıspanaklı peynirli tepsi böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Ispanaklı peynirli tepsi böreği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı peynirli tepsi böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle ıspanaklar iyice yıkanır ve doğranır.
  • Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Doğranmış ıspanaklar eklenir ve sönene kadar pişirilir.
  • Karışım ocaktan alındıktan sonra, beyaz peynir veya lor peyniri eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
  • Yufkalardan bir tanesi tepsiye serilir ve üzerine zeytinyağı ve süt karışımı sürülür.
  • İkinci yufka serilir ve üzerine yine yağlı süt karışımı sürülür. Hazırlanan ıspanaklı peynirli harç, bu yufkanın üzerine yayılır.
  • Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanarak kat kat yerleştirilir. Son yufka üzerine de yağlı karışım sürülür.
  • Üzerine çırpılmış yumurta ve isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri


Ispanaklı peynirli tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanında taze yeşillikler de ikram edilebilir.

Besin Değerleri

Ispanaklı peynirli tepsi böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250
  • Protein: 7 gram
  • Yağ: 14 gram
  • Karbonhidrat: 26 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı peynirli tepsi böreği, farklı peynir çeşitleri ile de yapılabilir. Feta peyniri, kaşar peyniri veya lor peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, ıspanak yerine pazı veya semizotu da kullanılabilir. Bu börek, dondurucuda saklanabilir ve gerektiğinde fırında ısıtılarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, ıspanaklı peynirli tepsi böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oruk 03 Ekim 2024 Perşembe

Ispanaklı peynirli tepsi böreği yapmayı düşündüğümde, malzeme listesi oldukça dikkatimi çekti. Ispanak ve peynir birleşimi her zaman harika bir lezzet sunuyor. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve üzerine sürülen yağlı süt karışımı, böreğin çıtırlığını artıracaktır. Pişirme aşamasında 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilmesi gerektiği de önemli bir detay. Servis önerileri arasında yoğurt veya ayran ile sunulması, böreğin lezzetini daha da artıracak gibi görünüyor. Besin değerleri ise oldukça dengeli; kalori ve protein açısından tatmin edici. Farklı peynir çeşitleri kullanarak ve ıspanak yerine diğer yeşillikler ekleyerek denemeler yapmak da ilginç olabilir. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oruk,

Ispanaklı peynirli tepsi böreği tarifi gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Ispanak ve peynirin birleşimi, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunuyor. Yufkaların kat kat yerleştirilmesi ve üzerine sürülen yağlı süt karışımı, böreğin çıtırlığını artıracak ve ona güzel bir dokunuş katacak.

Pişirme Sıcaklığı ve Süresi konusundaki detayda da belirttiğin gibi, 180 derecede pişirilmesi, böreğin altın rengini alması için oldukça önemli. Bu aşamanın atlanmaması, sonuçta istenilen lezzeti elde etmek için kritik.

Servis Önerileri kısmında yoğurt veya ayran ile sunum öneriniz de harika! Bu ikili, böreğin tadını daha da zenginleştirir. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ve diğer yeşilliklerle denemeler yapma fikri de oldukça yaratıcı. Böylece her seferinde yeni lezzetler keşfetmek mümkün.

Tarifi denemek istemen çok sevindirici. Umarım sonuç harika olur ve bu lezzeti sevdiklerinle paylaşma fırsatın olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni