Pekmezli elmalı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Elmanın doğal tatlılığı ve pekmezin zengin aroması, bu keki öne çıkaran unsurlardır. Aşağıda, 8 kişilik bu muhteşem kekin tarifini ve gerekli malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Pekmezli elmalı kekin hazırlanabilmesi için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Pekmezli elmalı kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir: - Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve pekmezi iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- Son olarak doğranmış elmaları ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip, spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Pekmezli elmalı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya bir fincan çay ile sunmak, lezzetini daha da artırabilir. Ayrıca üzerine biraz tarçın serpiştirerek veya pudra şekeri ekleyerek görsel ve tat olarak zenginleştirebilirsiniz.
Faydaları
Pekmezli elmalı kek, içerdiği elma ve pekmez sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır: - Elma, lif açısından zengindir ve sindirimi destekler.
- Pekmez, demir ve kalsiyum gibi mineraller bakımından zengindir.
- Tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Ceviz, sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri içerir.
Sonuç olarak, pekmezli elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarife mutlaka göz atmalısınız. Afiyet olsun! |
Bu pekmezli elmalı kek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Elmanın ve pekmezin birleşimi gerçekten de oldukça besleyici ve lezzetli bir tatlı sunuyor. Özellikle elmaların kabuklarını soymak ve kükürtlere doğrayarak kullanmak oldukça pratik. Ayrıca, ceviz eklemeyi düşünmek de keke ekstra bir kıtırlık katabilir. Fırında pişirme süresi ve keki kontrol etme yöntemi oldukça basit; bu da kek yapımını daha da keyifli hale getiriyor. Yanında dondurma veya çay ile sunmak da harika bir dokunuş! Sizce bu tarifi denedikten sonra, keki farklı malzemelerle çeşitlendirmek de mümkün mü?
Cevap yazMerhaba Dirsehan,
Pekmezli elmalı kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Elmanın doğal tatlılığı ile pekmezin zengin aroması birleşince ortaya muhteşem bir tat çıkacağı kesin. Elmaların kabuklarını soymak ve doğramak pratik olduğu gibi, kekin dokusunu da iyileştiriyor. Ceviz eklemek ise keke hem lezzet hem de kıtırlık katacak bir dokunuş. Fırında pişirme süresinin basitliği, kek yapımını daha da keyifli hale getiriyor, dediğin gibi yanına dondurma veya çay ile sunmak da mükemmel bir seçenek.
Farklı Malzemelerle Çeşitlendirme konusunda ise kesinlikle mümkün! Örneğin, tarife tarçın, kakao veya farklı kuru meyveler ekleyebilirsin. Ayrıca, farklı un çeşitleri veya yağlar kullanarak da lezzeti zenginleştirmek mümkün. Bu şekilde her seferinde yeni bir tat elde edebilirsin. Denemekten çekinme, çünkü mutfakta yaratıcılık her zaman hoş sonuçlar doğurur. Afiyet olsun!