Mavi haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revaniye, mavi haşhaş tohumları eklenerek hazırlanan özel bir versiyonudur. Bu tatlı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. İşte mavi haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.
Malzemeler
Mavi haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı mavi haşhaş
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
Mavi haşhaşlı revani hazırlamak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: - Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Su ve şeker bir tencerede kaynatılarak şeker eridikten sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve kaynamaya devam eder. Şerbet, yaklaşık 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt eklenip karıştırmaya devam edilir.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz da eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
- Son olarak, mavi haşhaş tohumları da eklenerek karıştırılır.
- Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbet üzerine dökülerek servis edilir.
Servis Önerileri
Mavi haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
Besin Değerleri
Mavi haşhaşlı revani, enerji verici bir tatlıdır. İçeriğindeki irmik ve un, karbonhidrat kaynağıdır. Yoğurt, protein ve kalsiyum açısından zenginken, mavi haşhaş tohumları ise omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından faydalıdır. Ancak, tatlıların şeker içeriği göz önünde bulundurularak, porsiyon kontrolü yapılması önerilmektedir.
Ekstra Bilgiler
- Mavi haşhaş, sağlık açısından birçok fayda sunan bir tohumdur. Özellikle sindirim sistemine iyi gelir ve bağışıklık sistemini destekler.- Revani, Türk mutfağında farklı yörelerde değişik malzemelerle hazırlanabilir. Bu nedenle, mavi haşhaşlı revani, geleneksel bir tatlıya modern bir dokunuş eklemektedir.- Mavi haşhaşlı revani, özel günlerde, davetlerde veya misafirlikte sunulabilecek harika bir tatlıdır.
Sonuç olarak, mavi haşhaşlı revani, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, herkesin evinde yapabileceği bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
|
Mavi haşhaşı revani tarifini okuduğumda, gerçekten bu tatlının damaklarda bıraktığı o benzersiz tadı hayal ettim. Mavi haşhaşın aroması ile hazırlanan bir revani düşününce, tatlının ferahlatıcı etkisi ve hafifliği de dikkatimi çekti. Geleneksel bir Türk tatlısı olarak misafirlere sunmak için ne kadar ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle soğuk şerbet ile birleşince, tatlının lezzetinin daha da derinleşeceğini tahmin edebiliyorum. Peki, mavi haşhaşı revaniyi denemek için hangi tür misafirlerinizi ağırlamak istersiniz?
Cevap yazMerhaba Arnisa,
Mavi haşhaşlı revani tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli. Bu tatlının, hem görsel hem de damak tadı açısından sunduğu deneyim gerçekten eşsiz. Mavi haşhaşın aroması, geleneksel tatlılarımıza farklı bir boyut katıyor ve özellikle soğuk şerbet ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır.
Misafir Seçimi
Mavi haşhaşlı revaniyi denemek için, tatlı ve yeni lezzetlere açık olan misafirlerinizi ağırlamak çok keyifli olabilir. Özellikle gastronomi meraklıları ya da farklı tatlara aç olan arkadaşlarınız bu tatlıyı deneyimlemekten mutluluk duyacaktır. Ayrıca, özel günlerde ya da bayramlarda sunmak için de ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum.
Böyle özel bir tatlıyı paylaşacağınız misafirlerinizin mutlaka bu lezzeti deneyimlemesini sağlamak, hem sizin hem de onların damak zevki için unutulmaz bir anı olacaktır.
Afiyet olsun!