Kakaolu fındıklı ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir olması hem de fındık ile kakao kombinasyonunun yarattığı lezzet ile özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Kakaolu fındıklı ıslak kekin yapımında kullanılan malzemeler, kekin besin değerini artırmanın yanı sıra lezzetini de zenginleştirmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKakaolu fındıklı ıslak kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. İlk olarak, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılarak krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ardından sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edilir. Daha sonra, ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin harmanlanır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. Son olarak, dövülmüş fındık eklenerek karışım tamamlanır. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra bir süre soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, sıcak su, süt ve toz şeker karıştırılarak ıslatma sosu hazırlanır. Kekin üzerine bu sos dökülerek kekin ıslanması sağlanır. Servis ÖnerileriKakaolu fındıklı ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine çikolata sosu veya krema dökerek süslemek mümkündür. Ayrıca, yanında dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Besin DeğerleriKakaolu fındıklı ıslak kekin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerKakaolu fındıklı ıslak kek, besin değerleri açısından zengin bir alternatif sunar. Fındık, içerdiği sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerle kekin besin değerini artırırken, kakao ise güçlü antioksidan özellikleri ile dikkat çekmektedir. Kekin içerisine eklenen süt, kalsiyum ve protein kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır. Sonuç olarak, kakaolu fındıklı ıslak kek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. |
Kakaolu fındıklı ıslak kek tarifini ilk kez denemek için heyecanlandım. Malzemelerin listesi oldukça basit görünüyor. Özellikle fındık ve kakao kombinasyonu benim favorim! Hazırlık aşamasında dikkat etmem gereken en önemli nokta, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek olacak. Sıcak su, süt ve toz şeker karışımını hazırladıktan sonra kekin üzerine dökme kısmı da oldukça keyifli görünüyor. Servis önerileri arasında çikolata sosu veya dondurma ile sunmak çok cazip. Bu tarifi özel günlerde misafirlere sunmak harika bir fikir olabilir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor. Bu tarif ile misafirlerimden tam not alacağımı düşünüyorum! Sizce bu keki yaparken başka bir malzeme eklemem faydalı olur mu?
Cevap yazMerhaba Tandoğan,
Kakaolu fındıklı ıslak kek tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum! Malzemelerin basitliği gerçekten de bu tarifi çekici kılıyor. Fındık ve kakao kombinasyonu ise harika bir uyum sağlıyor. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapmayı unutma; bu, en güvenilir yöntemlerden biri.
Hazırlık aşamasında, sıcak su, süt ve toz şeker karışımının kekin üzerine dökülmesi gerçekten lezzetini artırıyor. Servis önerileri olarak çikolata sosu ya da dondurma eklemek de harika bir fikir. Özellikle özel günlerde misafirlere sunmak, tatlı bir sürpriz olacaktır.
Malzeme eklemeleri konusunda ise, biraz ceviz, hindistan cevizi veya tarçın eklemeyi düşünebilirsin. Bu, kekin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, üzerini meyve dilimleriyle süslemek de hoş bir görünüm sağlayabilir. Umarım harika bir kek yaparsın ve misafirlerinden tam not alırsın! Afiyet olsun!