Kavurmalı Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kavurmalı patates yemeği, Türk mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Kuzu veya dana etiyle hazırlanan bu yemek, patateslerin yumuşak dokusu ve etin zengin tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İhtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlık süreci ile bu lezzeti mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.
03 Ekim 2024
Kavurmalı patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle et yemekleri ile birlikte servis edilen bu lezzetli yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Kavurma, genellikle kuzu veya dana etinin kullanıldığı bir pişirme yöntemidir ve bu yemeğe derin bir tat katmaktadır. Patateslerin yumuşak dokusu ve etin lezzeti birleştiğinde ortaya çıkan tat, birçok kişinin beğenisini kazanmıştır.

Malzemeler


Kavurmalı patates yemeği için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte tarife uygun olarak kullanmanız gereken malzemeler:
  • 500 gram kuzu veya dana kavurma
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Su

Hazırlık Aşaması


Kavurmalı patates yemeğinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
  • Yeşil biberleri de iri parçalar halinde doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra kavurmayı ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
  • Domatesleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Kavurmalı patates yemeği, yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kavurmalı patates yemeği, özellikle kış aylarında yapılan sıcak ve doyurucu bir yemektir. Ayrıca, bu yemek, önceden hazırlayıp dondurarak daha sonra tüketmek için de uygündür. Yemeği hazırlarken, patateslerin çabuk pişmesi için aynı boyutta doğramaya özen göstermeniz faydalı olacaktır.

Besin Değerleri

Kavurmalı patates yemeğinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg

Bu tarife ilişkin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yemeğinizi hazırlarken malzeme kalitesine ve ölçülerine dikkat etmeniz, sağlıklı bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Azamet 03 Ekim 2024 Perşembe

Kavurmalı patates yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı heyecanla bekliyorum. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışındayken, tarifin pratikliği ve malzemelerin basitliği beni cezbetti. Patateslerin yumuşak dokusu ile etin lezzetinin birleşimi gerçekten de harika bir tat sunuyor olmalı. Ayrıca, yanında pilav ve turşu ile servis edilmesi fikri de yemeği daha zengin hale getirecek gibi görünüyor. Yemeği önceden hazırlayıp dondurmak da oldukça pratik bir seçenek. Sizce bu yemeği yaparken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Azamet,

Kavurmalı patates yemeği gerçekten de kış aylarında tercih edilebilecek oldukça lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Malzemelerin basitliği ve tarifin pratikliği, evde yemek yapmayı sevenler için büyük avantaj sağlıyor. Patateslerin yumuşak dokusu ve etin lezzeti birleştiğinde ortaya çıkan tat gerçekten de harika. Yanında pilav ve turşu ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, patatesleri doğru boyutta kesmek, pişme süresini dengede tutacaktır; çok küçük keserseniz çabuk pişer ve dağılabilirler. Ayrıca, etin öncelikle iyice kavrulmasını sağlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Baharatları da yemeğin pişme sürecinde eklemek, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar. Son olarak, yemeği pişirmeden önce tüm malzemeleri önceden hazırlamak, işinizi kolaylaştıracaktır.

Afiyet olsun! Yemeğinizi yaparken umarım güzel bir deneyim yaşarsınız.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni