İki Katlı Etimek Tatlısı hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan besleyici bir tatlı tarifidir. Diyet yapanlar için de abartıya kaçılmadığı sürece tüketimi uygun bir seçenektir. Yumuşak bir tada sahip olan iki katlı etimek tatlısı, canınız ne zaman hafif bir tatlı isterse hazırlayabileceğiniz, özel günlerinizde misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir tariftir. Bu muhteşem tatlıyı daha önce denemediyseniz, aşağıda vereceğimiz malzeme ve yapılış kurallarına tamamen uyarak harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İlk denemenizde bile mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tatlının yapımına birlikte başlayalım. İki Katlı Etimek Tatlısı Gerekli Malzemeler
Muhallebi için
Şerbeti için
Üzeri için
Süsleme için
İki Katlı Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?Etimekleri dikdörtgen borcam tepsiye tek sıra olacak şekilde dizin. Paketin biri alt kat için kullanılacak, diğer paket etimekleri ise başka bir tepsiye sıralayınız. Ardından şerbeti hazırlamaya başlayın. 2 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri ufak bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alarak 15 dakika kısık ateşte şurup kıvamı alana kadar kaynatın. Ocaktan aldığınız şerbet ilk sıcaklığını attıktan sonra tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün. Muhallebi için geniş bir tencereye sütü alın. Un, nişasta ve toz şekeri ekleyerek tel çırpıcıyla çırpın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte karıştırmaya başlayın. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak iki dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle muhallebiyi çırpmaya başlayın. Muhallebi ilk sıcaklığını attıktan sonra yarısını borcamdaki etimeklerin üzerine dökün. Diğer yarısını diğer etimekler için kullanacaksınız. Muhallebinin üzerine iki adet muzu ortadan uzunlamasına ikiye keserek ya da dilimleyerek yerleştirin. İkinci tepsideki etimekleri bir spatula yardımıyla alarak kırılmasına izin vermeden etimeklerin üzerine yavaşça yerleştirin. Kalan muhallebiyi tekrar etimeklerin üzerine dökerek spatula kullanarak düzleyin. Tatlıyı buzdolabına alarak yarım saat bekletin. Krem şanti için krem şantiyi bir kaseye boşaltın ve üzerine sütü ekleyip mikserle önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda katılaşana kadar çırpın. Krem şantiyi de buzdolabında dinlendirerek, dinlenme süresi tamamlandıktan sonra muhallebinin üzerine yayarak düzleyin. Tekrar tatlıyı buzdolabına atarak en az 2 saat dinlendirin. Servis yaparken üzerine çay süzgeci kullanarak toz tarçını serpin, tekrar ceviz içi serperek servis yapın. Afiyet olsun. Servisi/Sunumuİki katlı etimek tatlısı servisinde çilek, vişne, kivi gibi meyvelerden yararlanabilirsiniz. Üzerini doğradığınız meyvelerle süsleyip dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Püf Noktalarıİki katlı etimek tatlısı, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. En iyi sonucu alabilmek için yapılış kısmını yukarıda anlatıldığı gibi uygulamalısınız. Aynı şekilde uyguladığınızda sonuç her zaman istenilen şekilde olacaktır. |
Bu iki katlı etimek tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor ve tarifin yapılış aşamaları da anlaşılır. Özellikle muhallebisinin yapımı ve şerbetin hazırlanışı beni heyecanlandırdı. Etimeklerin üzerine dökülen muhallebiyi denemek için sabırsızlanıyorum. Sadece tatlıyı değil, üzerindeki süslemeleri ile birlikte sunumunu da çok merak ediyorum. Krem şanti ve tarçın ile süsledikten sonra misafirlerime sunmak harika olacak! Tatlının hafifliği ve besleyici özelliği de diyet yapanlar için çok uygun. Deneyip sonuçları paylaşmayı düşünüyorum. Sizin bu tatlıyı yaparken karşılaştığınız zorluklar oldu mu?
Cevap yazMerhaba Ali Berk,
Tatlının Heyecanı
Bu iki katlı etimek tatlısını denemek için sabırsızlanman gerçekten çok güzel! Malzemelerin basit olması ve tarifin anlaşılır olması, mutfakta vakit geçirmeyi daha keyifli hale getiriyor.
Muhallebi ve Şerbetin Önemi
Muhallebinin yapımı ve şerbetin hazırlanışı, tatlının lezzetini belirleyen önemli adımlar. Üzerine dökülen muhallebinin, tatlıya kattığı yumuşaklık ve tat dengesi gerçekten harika. Ayrıca, etimeklerin üzerine dökülen muhallebi ile birlikte sunum da çok önemli; bu konuda merak ettiğin detayları görmek harika olacak.
Sunum ve Süslemeler
Krem şanti ve tarçın ile süslemeyi düşündüğün zaman, tatlının hem görsel hem de tat olarak daha çekici hale geleceği kesin. Misafirlerine sunmak için sabırsızlanman da oldukça doğal; ev yapımı bir tatlının verdiği mutluluk paha biçilemez.
Diyet Uygunluğu
Tatlıların hafifliği ve besleyici özelliği, diyet yapanlar için iyi bir seçenek oluşturuyor. Deneyip sonuçlarını paylaşma düşüncen de harika; bu şekilde hem kendi deneyimlerini aktarabilir, hem de başkalarına ilham verebilirsin.
Karşılaşılan Zorluklar
Tatlıyı yaparken karşılaşılan zorluklar genelde malzemelerin oranlarıyla ya da pişirme süreleriyle ilgili oluyor. Ancak, bu tatlının tarifinin anlaşılır olması, zorlukları en aza indirecektir. Senin tecrübelerini duymak için sabırsızlanıyorum!
Şimdiden afiyet olsun!