Pastane PoğaçasıPastane poğaçası, sabahları tükettiğimiz ve işe ya da okula giderken mis gibi kokan fırınlardan ve pastanelerden aldığımız lezzetli bir atıştırmalıktır. Pastane poğaçası, insanın damak zevkine öyle hitap eder ki, bir ısırıkta kalmayıp tekrar tekrar yeme isteği uyandırır. Bu nefis poğaçayı evde yapmak mümkündür ve tarifini mutlaka tarif defterinizde bulundurmalısınız. Zira poğaçalarınızın tadına bakanlar, mutlaka sizden tarifini isteyeceklerdir. Ayrıca, pratik bir şekilde hazırlanması sayesinde zamandan tasarruf etmenizi sağlar. O halde malzemeleri hazırlayarak pastane poğaçası yapmaya başlayabilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Pastane Poğaçası Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?Pastane poğaçası yapımında ilk olarak mayayı ılık suda eritiniz. Üzerine toz şekeri ekleyerek yaklaşık 15 dakika bekletiniz. Bu süre zarfında yoğurma kabına sıvı yağı, sütü, yumurtayı ve tuzu alıp çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırınız. Eriyen mayayı yoğurma kabının içine ekleyiniz. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayınız. Hamurunuz elinize yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatınız ve yarım saat mayalanmaya bırakınız. Mayalanan hamurdan eşit bezeler hazırlayınız. Bu bezeleri elinizde ortadan bastırarak, istediğiniz malzemeyi ortasına yerleştirip kapatınız. Dilerseniz sade olarak da yapabilirsiniz. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürünüz. Çörek otu ve susamı ekledikten sonra 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz. Servisi/SunumuPastane poğaçası, arzu ettiğiniz gibi sıcak veya ılık olarak, çay eşliğinde sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Püf NoktalarıPastane poğaçası yapımında, poğaçaları fırına vermeden önce üzerine bol miktarda yumurta sarısı sürerek, pastanedeki poğaçalar gibi güzel bir şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların iç harcını zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilir, örneğin beyaz peynir, zeytin veya patates gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Bu şekilde, misafirlerinize sunacağınız farklı lezzetler elde etmiş olursunuz. |
Pastane poğaçası yapmayı hiç denediniz mi? Sabahları mis gibi kokan fırınlardan aldığımız bu lezzeti evde yapmak çok keyifli değil mi? Tarifini okuduktan sonra malzemeleri hazırlayıp hemen işe koyulmak istiyorum. Sizce de yapılan poğaçaların tadına bakanlar, tarifi mutlaka istemez mi? Özellikle yumurta sarısını sürüp, üzerine susam ve çörek otu ekleyerek pişirdiğimizde nasıl güzel bir görüntü oluşuyor! Fırından çıkan sıcak poğaçaları çayla birlikte sevdiklerimize sunmaktan daha güzel bir şey var mı? Peki, siz hangi malzemeleri tercih edersiniz, sade mi yoksa iç harcını zenginleştirerek mi yapmayı seversiniz?
Cevap yazDeğerli Abdülmuhyi,
Pastane poğaçası yapmayı denemek gerçekten harika bir fikir! Fırından mis gibi kokuların yükseldiği bir ortamda, evde bu lezzeti oluşturmak çok keyifli. Malzemeleri hazırlayıp işe koyulmak, mutfakta geçireceğiniz zamanı daha eğlenceli hale getirecektir. Poğaçaların tadına bakanların tarif istemesi de oldukça doğal; çünkü ev yapımı lezzetler her zaman ilgiyi üzerine çeker.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu eklemek, poğaçalarınıza hem güzel bir görünüm hem de lezzet katıyor. Sıcak poğaçaların çayla sunulması ise hoş bir ev ortamı yaratıyor. Malzemeler konusunda, sade poğaçalar da harika olur ancak iç harcını zenginleştirerek farklı tatlar denemek de oldukça keyifli. Peynirli, zeytinli ya da ıspanaklı gibi seçeneklerle çeşitlendirmek, her seferinde farklı bir deneyim yaşatabilir. Hangi malzemeleri tercih etseniz de, keyifli bir pişirme süreci geçirmenizi dilerim!