Tavada Tavuk BagetTavada tavuk baget, hazırlanma süresinin kısalığı ve lezzeti ile mutfaklarınızın vazgeçilmezi olabilir. Bu tarif, sadece zamandan tasarruf sağlamaz; aynı zamanda sofralarınıza lezzet ve görsellik katar. Tavuk etinin uygun baharatlarla harmanlanması, yemeğe ayrı bir tat ve aroma katar. Eğer bu akşam yemeği için ne yapacağınızı düşünüyorsanız, bu tarifle keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Tavada Tavuk Baget Nasıl Yapılır?1. Tavuk bagetlerin tavada daha kolay pişmesi için kemiğe yakın kısımlarını bıçak yardımıyla biraz kesin. Bu, baharatların ve yağın tavuğun içine daha iyi işlemesini sağlar. 2. Tavuk bagetleri geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve kekiği ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 3. Baharatların tavuklarla tamamen karıştığından emin olduktan sonra, kabın üzerini streç filmle kapatın. Tavukları buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin. 4. Dinlenen tavuk bagetleri yağ eklemeden kızdırdığınız tavada pişirin. Tavukların iç kısımlarının da piştiğinden emin olun. Servis ve SunumTavada tavuk baget, yanında patates kızartmasıyla mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz patatesleri fırında çok az yağ kullanarak ve hafif baharatlayarak pişirip sunabilirsiniz. Bu şekilde daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunmuş olursunuz. Afiyet olsun. Püf Noktaları1. Tavuk bagetlerin iç kısımlarının da tam olarak pişmesi için kemiğe yakın bölgelerini bıçakla kesmeniz önerilir. Bu sayede tavuk bagetler daha kısa sürede ve eşit şekilde pişecektir. 2. Tavukları marine ederken baharatların iyice karıştığından ve tavuğa nüfuz ettiğinden emin olun. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. 3. Tavukları pişirirken tavanın yeterince kızgın olduğundan emin olun. Bu, tavuğun dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. |
Tavada tavuk baget yaparken baharatların iyice tavuğa nüfuz etmesi için ne kadar süre marine etmek gerekir? Ayrıca, kemiğe yakın bölgeleri kesmek neden önemli? Tavada yağ eklemeden pişirmek tavuğun kuru olmasına neden olur mu?
Cevap yazKambin,
Marine Süresi: Tavuk bagetlerin baharatları iyice emmesi için en az 2 saat marine etmek idealdir. Ancak, daha yoğun bir lezzet elde etmek için bu süreyi 4-6 saate kadar uzatabilirsin. Gece boyunca marine etmek de harika sonuçlar verir.
Kemiğe Yakın Bölgeleri Kesmek: Kemiğe yakın bölgeleri kesmek, tavuğun eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, hem kemiğin etrafındaki etin daha kolay pişmesi hem de baharatların bu bölgelere daha iyi nüfuz etmesi sağlanır.
Yağsız Pşirme: Tavada yağ eklemeden pişirmek, tavuğun kuru olmasına neden olabilir. Bu nedenle, az miktarda da olsa yağ kullanmak, tavuğun daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
Afiyet olsun!