Tavada tavuk baget, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer alır. Tavuk baget, derin yağda kızartma veya tavada pişirme yöntemleriyle hazırlanan, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir et yemeğidir. Bu tarifin ana malzemeleri ve pişirme yöntemleri aşağıda detaylı bir şekilde açıklanacaktır. MalzemelerTavada tavuk baget hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavada tavuk baget hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Tavuk bagetleri yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.2. Derin bir kapta tuz, karabiber, toz kırmızı biber, toz sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.3. Tavuk bagetlerini bu baharat karışımına bulayın. Baharatların tavukların her tarafına iyice nüfuz etmesi için en az 30 dakika bekletin.4. İsteğe bağlı olarak, tavuk bagetlerini unla bulayarak daha çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz.5. Tavada yağı ısıtın ve tavuk bagetlerini ekleyin. Orta ateşte, her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.6. Pişen tavuk bagetleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriTavada tavuk baget, genellikle sıcak servis edilir. Yanında çeşitli soslar veya garnitürler ile sunulabilir. Aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavada tavuk baget tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları dikkate alındığında, herkesin kolaylıkla uygulayabileceği bir tarif sunulmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinden davet sofralarına kadar birçok yerde tercih edilebilir. |
Tavada tavuk baget yaparken baharatların iyice tavuğa nüfuz etmesi için ne kadar süre marine etmek gerekir? Ayrıca, kemiğe yakın bölgeleri kesmek neden önemli? Tavada yağ eklemeden pişirmek tavuğun kuru olmasına neden olur mu?
Cevap yazKambin,
Marine Süresi: Tavuk bagetlerin baharatları iyice emmesi için en az 2 saat marine etmek idealdir. Ancak, daha yoğun bir lezzet elde etmek için bu süreyi 4-6 saate kadar uzatabilirsin. Gece boyunca marine etmek de harika sonuçlar verir.
Kemiğe Yakın Bölgeleri Kesmek: Kemiğe yakın bölgeleri kesmek, tavuğun eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, hem kemiğin etrafındaki etin daha kolay pişmesi hem de baharatların bu bölgelere daha iyi nüfuz etmesi sağlanır.
Yağsız Pşirme: Tavada yağ eklemeden pişirmek, tavuğun kuru olmasına neden olabilir. Bu nedenle, az miktarda da olsa yağ kullanmak, tavuğun daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
Afiyet olsun!