Köri soslu mantarlı tavuk, zengin aroması ve lezzeti ile özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, 8 kişilik köri soslu mantarlı tavuk tarifinin ayrıntılı malzeme listesi ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Ayrıca, köri sosunun besin değerleri ve sağlık faydaları üzerine de bilgi verilecektir. MalzemelerAşağıda verilen malzemeler, 8 kişilik köri soslu mantarlı tavuk yemeği için gereklidir:
Yapım AşamalarıKöri soslu mantarlı tavuk yapım süreci, adım adım takip edilerek kolayca gerçekleştirilebilir. İşte yapım aşamaları: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, su altında iyice yıkanmalı ve ardından küp küp doğranmalıdır. Bu işlem, pişirme sürecinde tavuk etinin eşit şekilde pişmesini sağlar. 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar, temizlenip dilimlenerek hazır hale getirilmelidir. Mantarlar, yemeğin ana malzemelerinden biridir ve lezzet katmaktadır. 3. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi: Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. 4. Tavukların Eklenmesi: Sote edilen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış tavuklar eklenir. Tavuklar, rengi değişene kadar kavrulmalıdır. 5. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarlar tavukların üzerine eklenir ve birkaç dakika pişirilir. Mantarlar suyunu salana kadar pişirilmesi önemlidir. 6. Köri Sosunun Hazırlanması: Tavuk suyu ve krema, tavuk ve mantar karışımına eklenir. Ardından köri tozu, tuz ve karabiber de ilave edilir. Karışım, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilmelidir. 7. Servis: Pişirilen köri soslu mantarlı tavuk, servis tabağına alınır ve üzeri ince doğranmış maydanoz ile süslenir. Yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Besin Değerleri ve Sağlığa FaydalarıKöri soslu mantarlı tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücut gelişimi ve onarımı için gereken yüksek kaliteli protein sağlar. Mantarlar ise B vitaminleri, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Köri tozu, zerdeçal içerdiğinden, iltihap karşıtı özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Sonuç8 kişilik köri soslu mantarlı tavuk tarifi, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu tarif, zengin aroması ve kolay yapımı ile sofralarınızı şenlendirecektir. Sağlıklı malzemeler ile hazırlanan bu yemek, dengeli bir beslenme için de uygündür. Afiyet olsun! |
Köri soslu mantarlı tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ve mantarın birleşimi her zaman harika bir uyum sağlıyor. Özellikle soğan ve sarımsağın sotelenmesi aşaması, yemeğin aromasını arttıracak gibi görünüyor. Krema ve köri tozunun eklenmesiyle birlikte, o zengin sos için gerçekten sabırsızım. Yanında pilav veya ekmek ile sunulması da harika bir fikir. Kendi ailemle paylaşmak için bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Besin değerleri açısından da oldukça zengin bir yemek olduğu anlaşılıyor, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal! Bu tarifi paylaşanlara teşekkürler!
Cevap yazRehber,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuk ve mantar kombinasyonu gerçekten de harika bir uyum sağlıyor. Sotelenmiş soğan ve sarımsak ile yemeğe katılan aroma, lezzeti katbekat artırıyor. Krema ve köri tozu eklenince ortaya çıkacak o zengin sos düşüncesi bile iştah açıcı. Yanında pilav veya ekmek ile sunulması kesinlikle harika bir dokunuş. Aile fertlerinizle paylaşmak için bu tarifi denemeniz kesinlikle keyifli olacaktır. Ayrıca, sağlıklı bir akşam yemeği arayışında olanlar için de mükemmel bir seçenek. Bu tarifin lezzetini deneyimlemeniz için sabırsızlanıyorum!