Kakaolu kremalı kek, başta çocuklar olmak üzere yediden yetmişe herkesin seveceği bir tatlı çeşididir. Kremanın yumuşak dokusu ve ağızda dağılan kakaolu kek birleşince ortaya son derece lezzetli bir tat çıkmaktadır. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanarak pişirilip servis edilebilir. Bu makalede, kakaolu kremalı kekin tarifini, gerekli malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kakaolu Kremalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kreması İçin
Kakaolu Kremalı Kek Nasıl Yapılır?Kakaolu kremalı kek yapımında öncelikle kremayı hazırlamak gerekmektedir. Geniş bir kabın içinde pudra şekeri ve yumuşamış tereyağı mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar çırpılır. İçine krema ve labne peyniri eklenerek pürüzsüz bir krema elde edilene kadar çırpmaya devam edilir. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır. Kek yapımına geçmeden önce yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemi sürdürülür. Ayrı bir kapta kakao, un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak bu karışıma eklenir. Bu aşamadan sonra tahta kaşık yardımıyla tüm malzemeler birbirine özdeşene kadar karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edilince kek hamuru hazırdır. Kelepçeli bir kek kalıbı tercih edilmesi önerilir. Kalıbın her tarafı yağlanarak kek hamuru içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuKakaolu kremalı kek fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Daha sonra kelepçeli kalıptan çıkarılarak geniş bir servis tabağına alınır. Üzerine önce krema sürülür ve daha sonra kakao serpilir. İstenilen şekillerde dilimlenerek servis yapılır. Püf NoktalarıKakaolu kremalı kek yapımında kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması büyük öneme sahiptir. Özellikle kek yapımında kullanılacak yumurtaların ve krema yapımında kullanılacak tereyağının 2-3 saat öncesinden buzdolabından çıkarılması önerilmektedir. Bu, kekin daha iyi kabarmasını ve kremanın daha iyi kıvam almasını sağlar. Ayrıca, kekin pişme süresinin sonunda bir kürdan batırılarak kontrol edilmesi gerekmektedir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. |
Bu kakaolu kremalı keki yapmayı düşündüğümde, özellikle çocuklar için harika bir tatlı seçeneği olduğunu düşünüyorum. Kremanın yumuşak dokusu ve kakaolu kekin lezzeti birleşince gerçekten muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman nedir? Ayrıca, kekin malzemelerinin oda sıcaklığında olması gerektiği önemli bir detay, bu konuda sizce başka nelere dikkat etmeliyiz? Keki yaptıktan sonra misafirlerime sunarken üzerini süslemek için farklı önerileriniz var mı?
Cevap yazTolunay,
Çocuklar İçin Harika Bir Seçenek
Gerçekten de kakaolu kremalı kek, çocuklar için mükemmel bir tatlı alternatifi. Hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle onları cezbetmesi kesin.
Deneme Zamanı
Bu tarifi denemek için özel bir zaman arıyorsanız, doğum günleri veya özel kutlamalar harika fırsatlar. Ayrıca, hafta sonları ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirmek için de ideal.
Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması
Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını ve dokusunun daha yumuşak olmasını sağlar. Bunun yanı sıra, hamuru hazırlarken malzemeleri sırasıyla eklemek ve fazla karıştırmamak da önemli.
Sunum Önerileri
Keki yaptıktan sonra üzerini süslemek için çikolata sosu, taze meyveler ya da hindistan cevizi rendesi güzel alternatifler olabilir. Ayrıca, şeker hamuruyla süslemeler yaparak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun!