Salçalı Şehriye ÇorbasıSalçalı şehriye çorbası, en kolay şekilde yapabileceğiniz çorba tarifleri arasındadır. Acilen bir çorba pişirmeniz gerekiyorsa, bu tarif tam size göredir. Çorbalar özellikle kışın her zaman tercih edilir. Ana yemeğin önünden sıcacık bir çorba harika olur. Çorbamızın malzemeleri her evde bulunan malzemelerdir. Bu yüzden hazır çorba yapmak yerine bu tarifimizi denemenizi öneririz. Sevdiklerinize kendi ellerinizle enfes bir çorba hazırlayın. Kolay gelsin. Salçalı Şehriye Çorbası Gerekli Malzemeler
Salçalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Mısır özü yağını tencerede ısıtın. İçine domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından karabiberi ekleyin ve dört su bardağı suyu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayan karışıma tel şehriye ekledikten sonra tuzunu da ayarlayın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatın. Servisi/SunumuSalçalı şehriye çorbası piştiğinde hiç bekletmeden sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Çorbanın üzerine maydanoz veya kırmızı pul biber gibi süslemeler yapabilirsiniz. İsterseniz yanında limon dilimi de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSalçalı şehriye çorbası yaparken çorbayı ağır ateşte kaynatın ki şehriyeler kıvamında pişsin. Arzu ederseniz çorbada biraz biber salçası da kullanabilirsiniz. Ayrıca çorbanın daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu da ekleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBu çorbanın besin değerini arttırmak için içerisine haşlanmış tavuk parçaları veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Özellikle havuç, kabak ve patates gibi sebzeler çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır. Aynı zamanda çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. |
Çorbanın içine biber salçası eklemek tadını nasıl etkiler? Ayrıca, mısır özü yağı yerine zeytinyağı kullanırsak sonuç nasıl olur?
Cevap yazSalça Eklemek
Biber salçası, çorbanıza derinlik ve zenginlik katar. Özellikle biberin tatlılığı ve hafif acılığı, çorbanın lezzetini dengeler. Salça eklemek, çorbanın rengini de güzelleştirir ve daha iştah açıcı hale getirir. Ancak, eklediğiniz miktara dikkat etmek önemlidir; fazla kullanırsanız çorbanın tadı baskın hale gelebilir.
Zeytinyağı Kullanmak
Mısır özü yağı yerine zeytinyağı kullanmak, çorbanızın lezzetini ve besin değerini artırabilir. Zeytinyağı, daha hafif bir tat ve aroma sunar, ayrıca kalp sağlığı için faydalı olan sağlıklı yağ asitleri içerir. Çorbanızın son sonucu, zeytinyağının hafif meyvemsi tadıyla daha ferah bir hale gelebilir. Bu değişiklik, özellikle Akdeniz mutfağı sevenler için hoş bir alternatif olabilir.