Kek, birçok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Damla çikolatalı ve kuru üzümlü kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tariftir. Bu yazıda, 8 kişilik damla çikolatalı kuru üzümlü kek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı damla çikolata
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması aşamasında aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 derece) ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, şeker eriyene kadar çırpın.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kuru üzümleri ve damla çikolataları ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak, malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Fırından çıkan keki, soğuması için bir süre bekletin ve ardından kalıptan çıkararak servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları ve püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasını sağlar.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Kek hamurunu fazla çırpmamak, yapının bozulmaması açısından önemlidir.
- Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Damla çikolatalı kuru üzümlü kek, içerdiği malzemeler sayesinde çeşitli besin değerlerine sahiptir. Yumurtalar, protein kaynağı olarak vücuda fayda sağlar. Kuru üzümler ise lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Damla çikolata, kekin lezzetini artırırken, içerdiği kakao sayesinde enerji verir. Ancak, şeker ve yağ oranına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Sonuç
8 kişilik damla çikolatalı kuru üzümlü kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Malzemelerin dikkatli seçilmesi ve doğru hazırlanması ile güzel bir sonuç elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
Kek tarifinizi okuduktan sonra hemen denemek istedim! Özellikle damla çikolata ve kuru üzüm kombinasyonu çok hoşuma gitti. Yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmeniz çok faydalı bir ipucu. Ayrıca, kek hamurunu fazla çırpmamanın önemli olduğunu bilmek, sonuçların daha iyi olmasına yardımcı olacaktır. Fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemek de sabırlı olmayı gerektiriyor ama sonuçta harika bir kek elde etmek için bu adımları izlemek şart. Sonuçta, misafirlerime ya da aileme bu lezzetli keki sunmak için sabırsızlanıyorum. Şimdiden tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Uztan,
Yorumunuz için teşekkürler! Kek tarifimizi denemeye karar vermeniz harika! Damla çikolata ve kuru üzüm kombinasyonu gerçekten de lezzetli bir seçenek.
Yumurta Sıcaklığı konusundaki ipucunun faydalı olduğunu duymak beni mutlu etti. Oda sıcaklığındaki yumurtalar, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Kek Hamurunun Çırpılması ile ilgili belirttiğiniz husus da çok önemli. Fazla çırpma, kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Soğuma Süresi için sabırlı olmanız gerektiğini bilmek, kekin tadını ve dokusunu artıracak. Misafirlerinize sunacağınız bu lezzetli kekin tadını çıkarmanız dileğiyle!
Tarifleri denemeye devam edin, yeni lezzetler keşfetmek her zaman keyiflidir!