Burgu Pane Tarifi ve Malzemeleri

Burgu pane, İtalyan mutfağının çıtır bir atıştırmalığı olup, peynir, et veya sebzelerle doldurulmuş bir kızartmadır. Un, yumurta ve galeta unuyla kaplanarak derin yağda kızartılır. Genellikle soslarla sunulur ve besin değeri açısından zengin bir aperitif olarak tercih edilir.
Burgu Pane Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024

Burgu Pane Nedir?


Burgu pane, özellikle İtalyan mutfağında yer alan, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olan ve genellikle peynir, et ya da sebze ile doldurulmuş bir tür kızartmadır. Bu lezzet, dış kısmının un, yumurta ve galeta unuyla kaplanarak derin yağda kızartılması ile elde edilir. Burgu pane, genellikle aperitif ya da atıştırmalık olarak tüketilir ve sunumda genellikle soslarla birlikte servis edilir.

Burgu Pane Malzemeleri


Burgu pane yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram tavuk göğsü veya hindi göğsü
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Kızartma yağı (örneğin ayçiçek yağı)
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Burgu Pane Hazırlık Aşaması


Burgu pane hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle tavuk veya hindi göğsü, ince şeritler halinde kesilir.
  • Kesilen etler, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak, baharatlar eklenebilir.
  • Ayrı bir kapta un, başka bir kapta yumurta ve son kapta galeta unu hazırlanır.
  • Et şeritleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulandıktan sonra kızartma işlemi için hazır hale getirilir.
  • Derin bir tavada yağı ısıtın ve etleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  • Kızaran burgu paneler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Burgu Pane Servis Önerileri

Burgu pane, çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler verilmiştir:
  • Yoğurtlu sos
  • Acılı mayonez
  • Barbekü sos
  • Domates sosu

Besin Değerleri

Burgu pane, protein açısından zengin bir atıştırmalık olmasına rağmen, kızartma yöntemi kullanıldığı için yağ ve kalori içeriği yüksektir. Bu nedenle, dengeli bir diyet içinde ölçülü olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Sonuç

Burgu pane, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Yüksek protein içeriği ve çıtır dokusu ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kendi damak zevkinize uygun soslarla servis ederek, misafirlerinize veya ailenize harika bir lezzet sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Burgu pane, sadece tavuk ya da hindi ile değil, sebzelerle de hazırlanabilir. Örneğin, kabak, patlıcan veya mantar gibi sebzeleri de aynı yöntemle kızartarak lezzetli ve sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyonunu hazırlamak için tofu veya sebze karışımları kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nusret 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Burgu pane tarifini denemek gerçekten çok keyifli görünüyor. Özellikle çocuklar için peyniri sevdirmek adına harika bir alternatif olabilir. Acaba bu tarifi denedikten sonra farklı peynir çeşitleri ile de denemeyi düşündünüz mü? Belki de kaşar peyniri ile yapıldığında nasıl bir lezzet ortaya çıkacak? Ayrıca, tarifteki püf noktalarına uyulursa daha sağlıklı bir versiyonunu fırında pişirmek de güzel bir fikir. Fırında pişirirken baharatlarla zenginleştirilmiş galeta unu kullanmak, eminim ekstra bir lezzet katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nusret merhaba,

Burgu pane tarifinin keyifli olduğunu düşünmen harika! Peynir Çeşitleri konusunda farklı denemeler yapmak gerçekten eğlenceli olabilir. Kaşar peyniri ile yapıldığında ortaya çıkacak lezzet, özellikle çocuklar için oldukça cazip olabilir. Ayrıca, Püf Noktalarına dikkat ederek fırında pişirme fikrin de çok mantıklı. Sağlıklı bir versiyon için, baharatlarla zenginleştirilmiş galeta unu kullanmak, yemeğe farklı bir tat katacaktır.

Tarifin sonuçlarını sabırsızlıkla bekliyorum, umarım denemelerin çok başarılı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Ekşili Pirinçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Ekşili Pirinçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Dereotlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Dereotlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri