İncirli rulo kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarda sıklıkla yer almaktadır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon hazırlamak için ideal olup, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Aşağıda hem malzemeleri hem de yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, un, pudra şekeri, vanilin, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın. 2. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karışımı parmak uçlarınızla iyice yoğurun. 3. Yumurtayı ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hal almalıdır. 4. Hamur hazır olduktan sonra, üzerini bir streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir tezgah üzerine alarak merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır. 6. Doğranmış kuru incirleri ve isteğe bağlı cevizleri hamurun üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. 7. Hamuru rulo şeklinde dikkatlice sarın. Rulonun dış kısmı çok sıkı olmamalıdır, aksi takdirde pişirme sırasında açılabilir. 8. Ruloyu dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Her dilim yaklaşık 1-2 cm kalınlığında olmalıdır. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Püf Noktaları
Ekstra Bilgilerİncir, zengin lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlayan bir meyvedir. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarifteki ceviz, omega-3 yağ asitleri kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler. İncirli rulo kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Sonuçİncirli rulo kurabiye, pratik yapımı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu incirli rulo kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Öncelikle malzemelerin listesi oldukça çekici görünüyor. Özellikle kuru incir ve ceviz kullanımı, kurabiyenin lezzetini artıracaktır. Hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek gerekecek ama sonucun buna değeceğine eminim. Ayrıca, fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakmanın kurabiyelerin kıvamını artıracağına dair verilen ipucu da çok faydalı. Acaba bu kurabiyeleri hazırladıktan sonra hangi içecek ile servis etsem en iyi uyumu yakalarım?
Cevap yazMerhaba Kimek,
İncirli rulo kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Malzemelerin çekiciliği ve özellikle kuru incirle ceviz kullanımı gerçekten de kurabiyenin lezzetini artıracaktır. Hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek, sonucun ne kadar lezzetli olacağına katkı sağlayacak.
Kurabiyeleri hazırladıktan sonra, onlarla en iyi uyumu yakalayacak içecekler arasında çay, özellikle de kuşburnu veya hibiskus gibi meyve çayları, ya da süt bulunuyor. Ayrıca, kahve severler için hafif bir filtre kahve de güzel bir seçenek olabilir. Her biri, incirli rulo kurabiyenin tatlılığıyla hoş bir denge oluşturacaktır.
Şimdiden afiyet olsun!