Peynirli hamur kızartması, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, peynirin yumuşak dokusu ve hamurun çıtır lezzeti ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte peynirli hamur kızartmasının yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarifi. MalzemelerPeynirli hamur kızartması için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPeynirli hamur kızartmasının hazırlık aşaması, malzemelerin bir araya getirilmesi ve kızartma işlemini içermektedir. İşte detaylar: 1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. - Su ve yoğurdu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. - Hamuru streç film ile sararak 15-20 dakika dinlendirin.2. Peynirin Hazırlanması - Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.3. Hamurun Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. - Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara kesin. Her bir parçanın ortasına peynir koyun. - Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlak bir şekil verin.4. Kızartma İşlemi - Derin bir tava veya tencereye yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve ısıtın. - Hazırladığınız peynirli hamur parçalarını sıcak yağda altın sarısı olana kadar kızartın. - Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriPeynirli hamur kızartması, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli yeşillikler ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu peynirli hamur kızartması tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumda annemin yaptığı kızartmalar geldi. Gerçekten de kahvaltılarda böyle lezzetli bir şeyin yer alması harika bir duygu. Puf puf yapısı ve peynirli iç harcı ile kesinlikle denemeye değer. Özellikle misafirler için zengin bir kahvaltı sofrası hazırlarken bu tarifi uygulamak çok iyi bir fikir. Peki, siz bu tarifi ilk kez deneyecek misiniz yoksa daha önce yaptığınızda nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yazMerhaba Sunay,
Yorumunuzu okurken gerçekten nostaljik bir hava hissettim. Çocukluk anıları, özellikle anne yemekleri üzerine kurulu olanlar, her zaman insanı mutlu eder. Kahvaltılarda puf puf peynirli hamur kızartmalarının yer alması, gerçekten de harika bir lezzet deneyimi sunar.
Bu tarifin misafirler için zengin bir kahvaltı sofrasında yer alması, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir seçenek. İlk kez deneyecekler için bu tarife şans vermeleri konusunda kesinlikle katılıyorum. Daha önce deneyenler içinse sonuçları duymak ilginç olabilir; çünkü her mutfak, her aşçıya özgü bir yorum getirir.
Benim de denemek istediğim tarifler arasında yer alıyor. Umarım bu lezzetli hamur kızartmalarını en kısa zamanda yapma fırsatım olur. Deneyenlere afiyet olsun!