Küçük kabak dolması, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve besleyici bir yemektir. Zeytinyağı ile hazırlanan dolma, sebzelerle birleşerek lezzetini artırır. Bu tarif, hem sağlıklı bir seçenek sunar hem de misafirlerinizi etkileyebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKüçük kabak dolmasının hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle kabakların üst kısmı kapak gibi kesilir ve içi dikkatlice çıkarılır. Bu işlem, kabakların dolma için hazır hale gelmesini sağlar. 1. Pirinci sıcak su ile yıkayın ve süzün. 2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. 3. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 4. Süzülen pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. 5. Tuz, karabiber, nane ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın. 6. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 7. Pişen harcı kabakların içine doldurun. Kabakların kapaklarını kapatmayı unutmayın. 8. Dolmaları tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 9. Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. 10. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerKüçük kabak dolması, sağlıklı bir beslenme programına dahil edilebilecek düşük kalorili bir alternatiftir. Zeytinyağı kullanımı, kalp sağlığını destekleyici özellik taşır. Ayrıca, dolmanın içine eklenebilecek farklı malzemelerle değişiklikler yapmak mümkündür. Örneğin; kıyma ekleyerek daha zengin bir tat elde edebiliriz. Besin DeğerleriKüçük kabak dolmasının yaklaşık 1 porsiyonu (3 dolma) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Küçük kabak dolması, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Özellikle yaz mevsiminde taze sebzelerin kullanılması, bu yemeğin besin değerini artırır. Denemenizi kesinlikle öneririm! |
Küçük kabak dolması tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yaz aylarında hafif ve besleyici bir yemek arayışındaydım, bu tarif tam bana göre. Zeytinyağı ile hazırlanması da oldukça sağlıklı. Malzemeler listesi oldukça basit ve her şey el altında. Özellikle içine eklenebilecek farklı malzemelerle çeşitlendirebilme imkanı sunması güzel. Kıyma ekleyerek denemek harika bir fikir! Pişirme aşaması da oldukça pratik görünüyor. Sonuçta elde edilecek lezzet ve besin değerleri de oldukça tatmin edici. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim, yaz sofralarımı renklendirecek! Sizce ilk denememde kıyma eklemeden mi başlamalıyım yoksa o şekilde mi denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Torcan,
Küçük Kabak Dolması tarifini denemek istemen harika! Yaz aylarında hafif ve besleyici yemekler aramak gerçekten önemli. Zeytinyağı ile hazırlanması da sağlıklı bir tercih. Malzemelerin basitliği ve el altında bulunabilir olması, bu tarifi cazip kılıyor.
Farklı Malzemelerle Çeşitlendirme konusunda haklısın; iç harcına ekleyeceğin kıyma, lezzeti zenginleştirebilir. İlk denemeni yaparken bence önce tarifin temel haliyle denemek iyi bir fikir olabilir. Böylece kabak dolmasının doğal tadını yakalayabilir, ardından kıyma ekleyerek farklı bir versiyonunu deneyebilirsin. Eğer kıymanın lezzetini çok seviyorsan, ilk denemede de eklemekte bir sakınca yok!
Sonuçta, kendi damak zevkine göre şekillendirdiğin bir tarif, seni daha çok mutlu edecektir. Şimdiden afiyet olsun!