Limonlu haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri
Limonlu haşhaşlı revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından birinin yenilikçi bir versiyonudur. Haşhaş tohumu ve limon aroması ile zenginleştirilmiş bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkilemeye hazır. Besleyici özellikleri ile de tercih sebebi.
Limonlu Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında kendine özgü bir yere sahiptir. Limonlu haşhaşlı revani, klasik revani tarifine haşhaş tohumu ve limon aroması eklenerek hazırlanan farklı bir versiyonudur. Bu tatlı, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Malzemeler Revani için gerekli malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin Malzemeler Şerbet için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle geniş bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri alarak çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik ve limon rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve haşhaş tohumunu karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya bir çırpıcı ile dikkatlice karıştırın. 4. Pişirme: Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Şerbetin Hazırlanması: Revani fırında pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumasını bekleyin. 6. Şerbetin Eklenmesi: Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra hemen sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin keki çekmesi için biraz bekleyin. 7. Servis: Revani soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe göre üzerine limon dilimleri veya haşhaş serpebilirsiniz. Besin Değerleri 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) limonlu haşhaşlı revani için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler Limonlu haşhaşlı revani, özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulabilen hafif ve ferah bir tatlıdır. Haşhaş tohumları, tatlıya özgün bir tat ve kıtırlık katarken, limon ise ferahlatıcı bir aroma sağlar. Bu tatlı, aynı zamanda şerbetli tatlılar arasında farklı bir alternatif sunarak damaklarda hoş bir iz bırakır. Yapımında kullanılan haşhaş tohumları, omega-3 yağ asitleri, lif ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Bunun yanı sıra, limonun içerdiği C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği ile bilinir. Böylece, bu tatlı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline gelir. |
