Tepsi böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik tariflerinden biridir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu börek, özellikle lor peyniri ile hazırlanan versiyonu ile dikkat çekmektedir. Lor peynirli tepsi böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. MalzemelerLor peynirli tepsi böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıLor peynirli tepsi böreği hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. İlk olarak, lor peynirini bir kaseye alın. Üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyerek karıştırın. 2. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla biraz sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üstüne koyarak aynı şekilde yağlayın. 3. Üçüncü yufkayı da, yine yağladıktan sonra, yufkanın ortasına hazırlamış olduğunuz lor peynirli karışımı dökün. Karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. 4. Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek kapatın ve tepsiye yerleştirin. 5. Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin. Servis ÖnerileriLor peynirli tepsi böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, hem lezzetini artıracak hem de sağlıklı bir alternatif sağlamış olacaktır. Misafirlerinize sunarken dilimleyerek şık bir servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriLor peynirli tepsi böreğinin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerLor peynirli tepsi böreği, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için harika bir fırsat elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
Lor peynirli tepsi böreği tarifini okuduğumda, bu kadar pratik bir lezzeti denemek için sabırsızlandım. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olması beni çok heyecanlandırıyor. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir tat elde etme fikri de oldukça ilginç. Sizce lor peynirli böreği hazırlarken en çok hangi malzemeyi eklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Orbay,
Lor peynirli tepsi böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Misafirlerinize sunmak için harika bir tercih yapmışsınız. Yufka yerine milföy hamuru kullanmak, böreğinize farklı bir doku ve lezzet katabilir, bu da denemeye değer bir fikir.
Malzeme önerisi olarak, lor peynirine taze otlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Özellikle dereotu ya da maydanoz, böreğinize ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, isterseniz biraz beyaz peynir de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Eğer daha fazla lezzet arıyorsanız, bir miktar zeytinyağı ve karabiber de eklemeyi unutmayın. Bu şekilde, böreğiniz hem lezzetli hem de hafif bir atıştırmalık olacaktır.
Afiyet olsun!