Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynaktır ve mantarlarla birleştiğinde hem tat hem de besin değerini artırır. Bu tarif, özellikle hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir.

Mantarlı tavuk sote yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

1. Zeytinyağını Tavada Isıtın İlk olarak, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

2. Sarımsak ve Tavuk Ekleme Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin. Ardından tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar karıştırarak pişirin.

3. Mantarları Ekleyin Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

4. Baharatları Ekleyin Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

5. Pişirme Süresi Yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin. Bu aşamada yemeğin lezzetlerinin birbirine geçmesi sağlanır.

6. Servis Mantarlı tavuk sote piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Mantarlı tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca sebzelerle zenginleştirerek daha renkli ve besleyici hale getirilebilir. Örneğin, biber veya havuç ekleyerek yemeğin besin değerini artırmak mümkündür. Düşük kalorili bir seçenek arayanlar için, zeytinyağı yerine bir miktar tereyağı kullanmak, yemeklere farklı bir tat katabilir. Ayrıca, mantarların türüne göre yemeğin lezzeti değişebilir; shiitake veya portobello mantarları da tercih edilebilir.