Mercimekli Yer Elması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli yer elması çorbası, kış aylarında besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. İçeriğindeki yer elması ve mercimek sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. Kolay hazırlanışı ile hem aile sofralarına hem de misafirler için ideal bir tariftir.
07 Ekim 2024
Mercimekli yer elması çorbası, besleyici özelliği ve lezzeti ile öne çıkan bir çorbadır. Yer elması, özellikle kış aylarında tüketilen ve sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir. Mercimek ile birleştiğinde ise hem besleyici hem de doyurucu bir çorba elde edilmektedir. Bu yazıda, mercimekli yer elması çorbasının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mercimekli yer elması çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3-4 adet yer elması
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mercimekli yer elması çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
  • Yer elmalarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Havuçları da rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından, doğranmış havuç ve yer elmalarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kırmızı mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
  • Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.
  • Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri


Mercimekli yer elması çorbası, besin açısından oldukça zengin bir seçenektir. Aşağıda, bu çorbanın yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 7 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasiyum: 500 mg
  • Demir: 3 mg
  • Kalsiyum: 40 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimekli yer elması çorbası, hem vegan hem de glütensiz bir alternatiftir. Bu çorba, özellikle soğuk havalarda vücudu ısıtmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için idealdir. Yer elması, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlarken, mercimek ise protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, bu çorbanın içine istenilen sebzeler eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Mercimekli yer elması çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için harika bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve besin değeri ile hem pratik hem de lezzetli bir çorba arayanlar için idealdir.

Bu tarif, hem aile sofralarınızda hem de misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, mercimekli yer elması çorbasını denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sedat 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu mercimekli yer elması çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorbanın ne kadar iyi geldiğini biliyorum. Malzemeler oldukça besleyici görünüyor; yer elması ve mercimek bir araya geldiğinde harika bir kombinasyon oluşturuyor. Hazırlık aşamaları da oldukça basit, bu nedenle çorbayı yapmak için fazla zaman harcamayacağım gibi görünüyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem lif hem de protein açısından zengin olması, sağlıklı beslenmeme katkı sağlayacak. Limon suyu ekleyip eklememek konusunda kararsızım, ama denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifi aile soframa eklemek kesinlikle harika bir fikir. Başka hangi sebzeleri ekleyebilirim, merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Sedat,

Mercimekli Yer Elması Çorbası tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Kış aylarında sıcak çorbaların rahatlatıcı etkisi gerçekten çok hoş. Yer elması ve mercimeğin birleşimi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Malzemelerin Besleyiciliği konusuna değinmek gerekirse, yer elması ve mercimek, lif ve protein açısından zengin olmalarının yanı sıra, vitamin ve mineral bakımından da oldukça değerlidir. Bu çorbayı yaparak sağlıklı bir alternatif sunmuş olacaksın.

Hazırlık Aşamaları açısından ise, pratikliği sayesinde hızlıca sofrana getirebileceğin bir tarif olması büyük bir avantaj. Zamanın kısıtlı olduğu günlerde bu tür tarifler gerçekten kurtarıcı oluyor.

Limon Suyu Eklemek konusunda ise, limonun ekşiliği çorbaya ferahlık katabilir. Eğer denemekten çekinmiyorsan, limon suyu ile çorbanın tadını zenginleştirebilirsin. Ayrıca, çorbanın üzerine taze otlar eklemek de güzel bir dokunuş olabilir.

Diğer Sebzeler konusunda düşünürsek, havuç, patates veya kereviz gibi sebzeleri de ekleyebilirsin. Bu sebzeler hem lezzet katacak hem de çorbanın besin değerini artıracaktır.

Tarifini aile sofrana eklemek kesinlikle harika bir fikir, umarım yaptığında afiyetle yersin! Şimdiden kolay gelsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni