Oktay usta'dan anne keki tarifi ve malzemeleri

Anne keki, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın tarifleriyle hazırlanan bu kek, hem hafif yapısı hem de zengin aromasıyla dikkat çeker. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz ideal bir tatlıdır.

Anne kekini hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak; 1 su bardağı ceviz veya fındık içi

Kek hazırlığı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte Oktay Usta'nın anne keki için izlenmesi gereken adımlar:

1. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine konularak mikserle iyice çırpılır.

2. Karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Ardından, kabartma tozu ve vanilin eklenir.

4. Son olarak, un azar azar eklenerek karıştırılır. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

5. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.

6. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

- Kekin daha kabarık olması için yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.- Fırın kapağını erken açmamaya dikkat edin; bu, kekin sönmesine sebep olabilir.- Kekin üzerinin güzelce kızarması için pişirme süresinin sonuna doğru üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.

Anne keki, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.

Aşağıda, Oktay Usta'nın anne keki için yaklaşık bir dilimin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gAnne keki, hem doyurucu hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Oktay Usta'nın bu tarifi ile pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken sevgi ve sabır en önemli malzemelerdir!