Peynirli poğaça, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, kabartma tozu ile hazırlanan hafif ve kabarık bir yapıya sahiptir. Peynirin zengin aroması, hamurun yumuşak dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerPeynirli poğaça için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPeynirli poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. İşte adım adım tarif: 1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın. 2. Ardından, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 3. Hamur hazır olduktan sonra, beyaz peyniri çatalla ezin ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak içine peynirli harcı koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın. 5. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Ekstra Bilgiler- Peynirli poğaçaların daha lezzetli olması için, iç harcına maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri- Porsiyon: 1 adet poğaça- Kalori: 180 kcal- Protein: 6 gr- Yağ: 9 gr- Karbonhidrat: 20 gr- Lif: 1 gr- Sodyum: 250 mg Peynirli poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Peynirli poğaça tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu lezzeti denemek istiyorum! Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde ne kadar güzel bir seçenek olabileceğini düşününce, tarifin basitliği de çok cazip. Malzemelerin çoğu zaten evde bulunan şeyler; un, yoğurt, beyaz peynir... Bir de üzerine maydanoz veya dereotu eklemeyi düşünsem, tadını ne kadar zenginleştirir ki! Fırından çıkan poğaçaların altın rengi alması ve o sıcak, peynirli kokunun evde yayılması harika bir his olmalı. Sizce, hangi peynir daha iyi olur? Beyaz peynir mi yoksa kaşar peyniri mi?
Cevap yazEzrak,
Peynirli Poğaça Lezzeti ile ilgili düşüncelerin gerçekten harika! Bu tür tarifler, evdeki malzemeleri değerlendirmek açısından oldukça pratik ve keyifli. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde hafif ama lezzetli bir atıştırmalık olarak gerçekten tercih edilesi.
Peynir Seçimi konusunda ise her iki peynirin de kendine has özellikleri var. Beyaz peynir, poğaçalara çok hoş bir tuzlu tat katarken, kaşar peyniri ise daha kremamsı bir doku ve hafif bir tatlılık getirir. Eğer zengin bir lezzet arıyorsanız, her ikisini de karıştırarak kullanabilirsiniz. Böylece her iki peynirin de avantajlarından yararlanmış olursunuz.
Poğaçaların fırından çıkarken altın rengi alması ve yayılan o peynir kokusu, gerçekten insanı mutlu eden bir detay. Umarım tarifini denediğinde harika sonuçlar alırsın!