Platin balığı tarifi ve malzemeleri

Akdeniz mutfağının inceliklerini yansıtan platin balığı, hem besleyici özellikleri hem de hafif lezzetiyle sofralara şıklık katıyor. Bu deniz ürününün protein zengini yapısı ve düşük yağ oranı, onu sağlıklı beslenme rutinlerinin vazgeçilmezi haline getiriyor. Pratik pişirme yöntemleri ve zengin vitamin içeriğiyle platin balığı, hem günlük hem de özel gün yemekleri için ideal bir seçim sunuyor.

18 Kasım 2025

Platin Balığı Nedir?


Platin balığı, besleyici özellikleriyle öne çıkan ve özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Taze ve hafif lezzeti, birçok yemek tarifinde kullanılmasına olanak tanır. Platin balığının temel özellikleri arasında yüksek protein, düşük yağ oranı ve zengin vitamin-mineral içeriği bulunmaktadır. Bu makalede, platin balığı tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Platin Balığı Tarifi

Platin balığını çeşitli yöntemlerle pişirmek mümkündür. Aşağıda, en yaygın ve lezzetli tariflerden biri sunulmuştur:
  • Malzemeler
  • 4 adet platin balığı (taze)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon (suyu ve küp doğranmış kabuğu)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu)
  • Pişirme Aşaması
  • Platin balıklarını temizleyip, içlerini ve dışını iyice durulayın.
  • Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı balıkların üzerine dökün ve en az 30 dakika marine olmasını bekleyin.
  • Marine edilen balıkları ızgara, fırın ya da tavada pişirebilirsiniz. Pişirme süresi ortalama 8-10 dakikadır.
  • Balıkların üzerine limon kabuğu ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.

Platin Balığının Besin Değerleri

Platin balığı, oldukça besleyici bir gıda kaynağıdır. Aşağıda, 100 gram platin balığı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 105 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 3 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 2 g
  • Vitamin B12: %50 DV (Günlük Değerin Yüzde 50'i)
  • Selüloz: %10 DV
  • Demir: %5 DV

Ekstra Bilgiler

Platin balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve bu nedenle kalp sağlığına faydalı bir gıda olarak bilinir. Düzenli tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmekle birlikte, bilimsel çalışmalara göre beyin sağlığını da olumlu yönde etkileyebilir. Ayrıca, platin balığı, diyetlerde tercih edilen hafif bir protein kaynağıdır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, platin balığı hem lezzetli bir yemek seçeneği sunmakta hem de besleyici özellikleriyle sağlıklı bir besin olarak akıllarda yer etmektedir. Yüksek kaliteli malzemelerle hazırlanan bir platin balığı tarifi, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz etkileyici bir akşam yemeği olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;