Şekersiz muzlu kek, şeker hastaları ve formunu korumak isteyenler için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifte harici şeker kullanılmamaktadır. Şeker ihtiyacını doğal olarak karşılayacak malzemelerle hazırlanmıştır. Damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz. Şekersiz Muzlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Şekersiz Muzlu Kek Nasıl Yapılır?Şekersiz muzlu kek yapımı için öncelikle yumurtalar bir kaba alınarak iyice çırpılır. Ardından içerisine sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Ayrı bir yerde, incirlerin baş kısımları kesilerek muz ve süt ile birlikte robottan geçirilir. Püre haline geldikten sonra diğer kaba aktarılır ve iyice karıştırılır. Daha sonra karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışması için tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırılır. Yoğun bir kıvam elde edilince, yağlanmış kek kalıbına aktarılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuŞekersiz muzlu kek fırından çıkarıldıktan sonra, her kekte olduğu gibi içini çekmesi için bir süre oda sıcaklığında dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servis yapılır. Püf NoktalarıŞekersiz muzlu kek yapımında keki biraz daha tatlandırmak isterseniz, içerisine damla çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Ekstra BilgilerŞekersiz muzlu kek, içeriğindeki muz ve kuru incir sayesinde doğal olarak tatlı bir lezzet sunar. Muz, potasyum ve vitaminler açısından zengindir. Kuru incir ise lif açısından zengindir ve bağırsak sağlığını destekler. Bu kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak gün içerisinde tüketilebilir. Ayrıca, çocuklar için de sağlıklı bir alternatif olarak sunulabilir. |
Bu Şekersiz muzlu kek tarifini denedim ve sonucu gerçekten beğendim. Ancak kuru incir yerine başka hangi kuru meyveleri kullanabilirim? Bir de keki biraz daha tatlandırmak için bal eklemişsiniz, bu durumda bal miktarı ne kadar olmalı?
Cevap yazMerhaba Şöhret,
Öncelikle tarifimi denediğin ve beğendiğin için çok mutlu oldum! Kuru incir yerine kullanabileceğin birkaç alternatif kuru meyve önerisinde bulunabilirim:
Kuru Üzüm: Tatlılık eklemek için harika bir seçimdir ve kekin dokusuna da güzel bir katkıda bulunur.
Kuru Kayısı: Doğrayarak kullanabilirsin, keke hafif ekşi bir tat ve renk katar.
Kuru Erik: İnce doğradığında hoş bir lezzet ve yumuşaklık sağlar.
Kuru Yaban Mersini: Kekine farklı bir aroma ve tat katabilir.
Bal konusunda ise, kekin tatlılığını artırmak için 2-3 yemek kaşığı bal ekleyebilirsin. Ancak kişisel tat tercihine göre bu miktarı ayarlayabilirsin. Umarım bu öneriler işine yarar ve kekin daha da lezzetli olur!
Afiyet olsun!
Sevgiler,
Şöhret