Şerbetli Kadayflı Kek Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriŞerbetli kadayıflı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, kadayıfın çıtırlığı ve şerbetin yumuşaklığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, şerbetli kadayıflı kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerŞerbetli kadayıflı kek tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yapım AşamasıŞerbetli kadayıflı kekin yapım aşamaları aşağıda adım adım anlatılmaktadır: 1. Kadayıfın HazırlanmasıÖncelikle kadayıflar ince ince kıyılmalı ve eritilmiş tereyağı ile harmanlanmalıdır. Bu işlem, kadayıfların daha çıtır bir doku kazanmasını sağlayacaktır. 2. Kek Hamurunun HazırlanmasıBaşka bir kapta yumurtalar, toz şeker ve yoğurt bir araya getirilip çırpılır. Üzerine kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son olarak, dövülmüş cevizler de eklenerek karışım homojen hale getirilir. 3. Kekin PişirilmesiYağlanmış bir kek kalıbına kadayıfın yarısı serilir. Üzerine kek hamuru dökülerek düzleştirilir. Kalan kadayıf, kek hamurunun üzerine serilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 4. Şerbetin HazırlanmasıŞerbetin hazırlanması için su ve toz şeker bir tencereye konularak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenerek 10 dakika kadar kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır. 5. ServisFırından çıkan keke soğuyan şerbet dökülerek tatlı iyice şerbetlenmesi sağlanır. Tatlı, dilimlenerek servis edilir. Ek BilgilerBesin DeğerleriBu tarifteki şerbetli kadayıflı kekin yaklaşık 100 gramında:- Kalori: 350 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 2 gŞerbetli kadayıflı kek tatlısı, hem görünümü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir seçenektir. Bu tarife sadık kalınarak yapıldığında, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
Bu şerbetli kadayıflı kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Kadayfın çıtırlığı ve şerbetin yumuşaklığı bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapıldığı belirtiliyor, bu da ailemizle birlikte keyifle tüketebileceğimiz bir tatlı olacağı anlamına geliyor. Malzemeler oldukça erişilebilir görünüyor, özellikle ceviz ve yoğurt kullanımı beni cezbetti. Yapım aşamalarındaki detaylar oldukça açıklayıcı, umarım uygularken bu kadar kolay olur. Şerbetin sıcak, kekin soğuk olması önerisi de dikkatimi çekti. Bu tatlıyı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmek gerektiği bilgisi de güzel, böylece lezzeti daha da artacaktır. Bu tarif sayesinde misafirlerimi etkilemeyi umuyorum!
Cevap yazMerhaba Dilsafa,
Kadayflı kek tarifini denemek istemen harika bir haber! Bu tatlının çıtırlığı ile şerbetin yumuşaklığı gerçekten muhteşem bir uyum sağlıyor. Bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tür tatlılar, aileyle paylaşmak için en güzel seçeneklerden biri.
Malzemelerin erişilebilir olması, mutfakta harikalar yaratmanı kolaylaştırır. Ceviz ve yoğurt kullanımı, hem lezzeti hem de besin değerini artırır. Yapım aşamalarının detaylı olması, seni uygulama sırasında rahatlatacak ve başarılı olmanı sağlayacaktır.
Şerbetin sıcak, kekin soğuk olması önerisi ise, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Dinlendirme süresi, tatların olgunlaşmasını sağlarken, misafirlerine sunumda da şıklık katacaktır. Umarım denediğinde keyifle tüketir ve misafirlerini etkilersin!
Afiyet olsun!