Sirkeli Çıtırcı Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?Sirkeli çıtır poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisindeki sirke, hamurun daha gevrek ve çıtır olmasını sağlar. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık yaratmanıza olanak tanır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. 2. Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi iyice çırpın. 3. Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın. 5. İsteğe bağlı olarak iç harcı ekleyip, hamuru kapatın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 7. Fırından aldıktan sonra, 5 dakika dinlendirip, sıcak servis edin. Servis ÖnerileriSirkeli çıtır poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, limonata veya ayran ile sunarak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların yanında zeytin, peynir veya çeşitli mezelerle zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriSirkeli çıtır poğaça tarifinin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 2 g- Sodyum: 350 mg Ekstra BilgilerSirkeli çıtır poğaça tarifinde sirke kullanmanın yanı sıra, farklı tatlar elde etmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar poğaçanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, hamurun içine ekleyeceğiniz farklı iç harçlarla (örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya kıyma) poğaçanızı çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile özellikle kalabalık davetler için ideal bir atıştırmalık olacaktır. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan sirkeli çıtır poğaçayı, istediğiniz iç harçlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz. |
Sirkeli çıtırcı poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. İçerisindeki sirkenin hamuru ne kadar gevrek yapacağına dair çok şey duydum. Malzemelerin pratikliği de dikkatimi çekti. Özellikle yoğurt ve sirke kullanılması, poğaçanın lezzetini arttıracak gibi görünüyor. Farklı iç harç seçenekleri ile misafirlerime sunabileceğim çeşitlilikte bir atıştırmalık elde edebilmek harika. Fırından çıktıktan sonra dinlendirme aşaması da önemli görünüyor, sıcacık servis etmek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Peki, sizce hangi iç harç en çok yakışır?
Cevap yazSayın Yürüker,
Tarifin Lezzeti konusunda sabırsızlanmanız çok anlaşılır. Sirkeli çıtır poğaça gerçekten de sirke sayesinde hamurun gevrekleşmesini sağlıyor. Yoğurt ve sirke kombinasyonu, poğaçanın hem yumuşak hem de lezzetli olmasına katkı sağlıyor.
Farklı İç Harç Seçenekleri ile zenginleştirebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık yaratmanıza olanak tanıyor. Peynir, zeytin, patates ya da ıspanak gibi malzemelerle iç harçlarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle beyaz peynir ve dereotu karışımı, poğaçaya mükemmel bir tat katacaktır.
Dinlendirme Aşaması da gerçekten önemli; fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirdiğinizde, çıtırlığı daha da artacaktır. Deneyip sonuçları paylaştığınızda, hangi iç harcın en çok yakıştığını öğrenmek harika olacak!
Şimdiden afiyet olsun!