Sıvı yağsız tuzlu kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, düşük yağ içeriği ile dikkat çekerken, lezzetinden de ödün vermemektedir. Aşağıda, bu pratik tarifin malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 2. Ardından, yoğurt, süt ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin. 3. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olacaktır, bu nedenle un eklemeye dikkat edin. 4. Hamuru yoğurduktan sonra, 15 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar. 5. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. 6. Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. İsterseniz üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek lezzet katabilirsiniz. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bir süre bekletin ve ardından servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Bu tarifin pratikliği ve sağlıklı olması gerçekten dikkat çekici! Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek. Malzemelerin az olması da mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler yapmak isteyenler için büyük bir avantaj. Peki, yoğurt yerine bitkisel bir alternatif kullanarak vegan versiyonunu denemek isteyenler için tavsiyeniz var mı? Ayrıca, baharatlarla zenginleştirmek kurabiyelerin lezzetini artıracağına göre, özellikle hangi baharatları denemeyi önerirsiniz?
Cevap yazLeyâna merhaba,
Vegan Alternatifler: Yoğurt yerine kullanabileceğiniz bitkisel alternatifler arasında badem sütü, hindistan cevizi yoğurdu veya soya yoğurdu gibi seçenekler bulunuyor. Bu ürünler, tarifte yoğurdun sağladığı kıvamı ve lezzeti büyük ölçüde sağlayabilir. Ayrıca, chia tohumu veya keten tohumu ile hazırlanan "yumurta" karışımları da kullanarak kurabiyelerinize bağlılık ve nem katabilirsiniz.
Baharat Önerileri: Kurabiyelerinizi baharatlarla zenginleştirmek, lezzetlerini gerçekten artıracaktır. Kimyon, karabiber, kekik veya pul biber gibi baharatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir dokunuş için tarçın veya zencefil de eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu baharatlar, tuzlu kurabiyelere farklı bir boyut kazandıracaktır.
Afiyet olsun!