Sütlü balık tarifi ve malzemeleri

Sütlü balık, lezzetli ve besleyici bir deniz ürünü yemeğidir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, sütlü balığın nasıl hazırlandığı, kullanılacak malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik sütlü balık tarifi için gereklidir:

• 4 adet levrek veya çipura filetosu
• 2 su bardağı süt
• 1 adet limon suyu
• 2 adet diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya taze otlar (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süsleme için)

Sütlü balık hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, balık filetolarını bir kasede limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. Bu karışımın içinde en az 30 dakika beklemesine izin verin.
• Marine edilen balıkları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine sütü dökün ve isteğe bağlı olarak kekik veya taze otlar ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Balıkların piştiğinden emin olmak için çatalla kontrol edebilirsiniz.
• Fırından çıkan balıkları maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sütlü balık, zengin besin değerleri sunmaktadır. Aşağıda, 100 gram sütlü balık için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 2 g
• Fiber: 0 g
• Kalsiyum: 100 mg
• Demir: 1 mg
• Omega-3: 0.5 g

Sütlü balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir yiyecektir. Omega-3, kalp sağlığını destekleyen, anti-inflamatuar özelliklere sahip olan ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren bir yağdır. Ayrıca, süt kullanılması yemeğe kalsiyum ve protein ekleyerek, besleyici değerini artırmaktadır. Bu tarif, diyet programına dahil edilebilecek sağlıklı bir alternatif sunar. Aynı zamanda, balık ve süt kombini, vücut için gerekli olan birçok vitamin ve mineralin alımını kolaylaştırır. Sütlü balık, yanında sebzeler veya tam tahıllı pilav ile servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Taze balık, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük önem taşır. Bu tarifin denemesi, hem damak tadınızı zenginleştirecek hem de sağlıklı bir yaşam tarzına katkı sağlayacaktır.