Revani, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve şerbetle tatlandırılması sayesinde, tatlı severlerin favorisidir. Sütlü Hindistan cevizli revani, klasik revani tarifine süt ve hindistan cevizi eklenerek yapılan bir çeşittir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Malzemeler
Şerbet İçin:
Hazırlık AşamasıRevani tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için, su ve toz şeker bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, limon suyu ilave edilir ve birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletilir. Revani hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizi de ilave edilerek homojen bir karışım elde edilir. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişme süresi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarılan revani sıcak haldeyken, soğuyan şerbet dökülerek servis edilir. Servis ÖnerileriSütlü Hindistan Cevizli Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpilebilir veya fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle süslenebilir. Yanında bir kepçe kaymak veya dondurma ile sunulması, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Besin DeğerleriSütlü Hindistan Cevizli Revani'nin 100 gramı yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 gBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tatlının porsiyon büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Revani, dengeli beslenme açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlıdır; ancak doğru ölçülerle, tatlı krizlerinde iyi bir alternatif sunmaktadır. Sütlü Hindistan Cevizli Revani, lezzeti ve sunumu ile özel günlerde, davetlerde ya da çay saatlerinde tercih edilebilecek mükemmel bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan bu tatlı, hem damaklara hitap etmekte hem de göz dolduran bir görsellik sunmaktadır. |
Revani tarifinin bu kadar basit ve lezzetli görünmesi beni çok heyecanlandırdı. Özellikle süt ve hindistan cevizi eklenmesiyle daha da zenginleşen bir tatlı olması, klasik tariflere yeni bir soluk getirmiş. Şerbetin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor; kaynatıp limon suyu eklemek yeterli. Fırında pişirme süresi de makul, 30-35 dakika beklemek pek zor olacağa benziyor. Servis önerileri de çok hoş; kaymak veya dondurma ile sunulması gerçekten harika bir fikir. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, tatlı krizlerim için iyi bir alternatif olabilir. Acaba bu tarifi denediğimde, misafirlerimden nasıl bir geri dönüş alırım?
Cevap yazMerhaba Muhammed Batuhan,
Revani tarifinin seni heyecanlandırması oldukça doğal, çünkü bu tatlı hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Süt ve hindistan cevizi gibi malzemeler eklenmesi gerçekten de tarife farklı bir boyut kazandırıyor. Şerbetin Hazırlanışı kısmı da oldukça pratik; bu da evde tatlı yapmayı sevenler için büyük bir avantaj.
Fırında pişirme süresinin de makul olması, tarifi denemek için bir engel oluşturmayacaktır. Misafirlerin için servis önerilerin de çok hoş; kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Besin Değerleri açısından dengeli olması, tatlı krizleri için iyi bir alternatif sunduğunu gösteriyor.
Denediğinde, misafirlerinden alacağın geri dönüşler muhtemelen olumlu olacaktır. Lezzetli bir tatlı yapmanın verdiği mutlulukla birlikte, misafirlerin de bu güzel tarife hayran kalabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!