Tavada Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavada sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde ve davetlerde tercih edilen bu lezzet, çıtır dış yapısı ve zengin iç harcıyla dikkat çeker. Bu yazıda, böreğin yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
07 Ekim 2024
Tavada sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve partilerde sıkça tercih edilen bu lezzetli börek, çıtır çıtır dış yapısı ve iç harcının zenginliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tavada sigara böreği yapımı için gerekli malzemeler, hazırlanış aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Tavada sigara böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
  • 10 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavada sigara böreği yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyerek harcı zenginleştirin.
  • Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına peynir harcından bir miktar yerleştirin.
  • Yufkayı önce iki kenarından kapatın, ardından alt ve üst kenarlarını da kapatarak sigara şeklinde sarın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.
  • Hazırlanan sigara böreklerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
  • Son olarak, böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek fırında 5 dakika daha pişirerek çıtırlığını artırabilirsiniz.

Servis Önerileri


Tavada sigara böreği, sıcak servis edilmesi gereken bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt, acılı ezme veya sos ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla da zenginleştirilebilir; örneğin, kıymalı veya sebzeli harçlar ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavada sigara böreğinin yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Tavada sigara böreği, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de pratik bir tariftir. Dondurucuda saklanabilen bu börekler, acil misafirler için kolay bir çözüm sunar. Önceden hazırlayıp dondurduğunuz börekleri, istediğiniz zaman çıkarıp kızartarak taze ve sıcak bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin içine ekleyeceğiniz malzemelerle kişisel zevkinize göre çeşitlendirme yapabilirsiniz. Tavada sigara böreği, hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet kaynağıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hashanım 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavada sigara böreği tarifi harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olması çok cazip. Peynir ve maydanozun birleşimiyle zenginleştirilen iç harcı, gerçekten damakta unutulmaz bir tat bırakacaktır. Sizce de bu tarifte baharatların eklenmesi, lezzeti daha da artırır mı? Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi, acil misafirler için büyük bir avantaj. Kendi zevkime göre farklı iç harçlar eklemeyi düşünüyorum. Sizce en iyi hangi malzemelerle çeşitlendirebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hashanım,

Tavada sigara böreği tarifi gerçekten de harika bir seçenek! Çay saatleri ve davetlerde sunulması pratikliğiyle dikkat çekiyor. Peynir ve maydanoz kombinasyonu, lezzet açısından zengin bir içerik sağlıyor.

Baharatların Eklenmesi
Baharatların eklenmesi kesinlikle lezzeti artırabilir. Özellikle karabiber, pul biber veya kimyon gibi baharatlar, iç harcın tadını daha da derinleştirebilir. Ayrıca, biraz sarımsak tozu veya soğan tozu eklemek de güzel bir aroma katabilir.

İç Harçları Çeşitlendirme
Farklı iç harçlar denemek harika bir fikir! Örneğin, beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsin. Ayrıca, ıspanak, mantar veya zeytin gibi malzemelerle de zenginleştirmek mümkün. Kıyma veya tavuk eti gibi protein kaynakları eklemek de güzel bir alternatif olabilir.

Sonuç olarak, yaratıcılığını kullanarak çeşitli iç harçlar deneyebilirsin. Umarım misafirlerin bu lezzetli atıştırmalığı beğenir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni