Tavuk sulu arpa şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde, vücut ısısını artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu çorba, aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Tavuk etinin zengin protein içeriği ve arpa şehriyenin doyuruculuğu ile birleşerek, sağlıklı bir öğün sunar. MalzemelerTavuk sulu arpa şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü (veya bütün tavuğu) bir tencereye koyun. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tavuk etinin üzerindeki köpükleri alın. Tavuk etinin pişmesi için yaklaşık 20-30 dakika bekleyin. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. 3. Çorbanın Pişirilmesi: Tavuk piştikten sonra tavuğu tencereden alarak, soğuması için bir kenara bırakın. Aynı tencereye doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 4. Arpa Şehriyenin Eklenmesi: Sebzeler piştikten sonra arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, daha önce kaynattığınız tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. 5. Son Aşama: Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, daha önceden haşlanmış tavuk etini didikleyerek çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorba, arpa şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Son olarak, servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin. Servis ÖnerileriBesin DeğerleriTavuk Sulu Arpa Şehriye Çorbası (1 porsiyon için):- Kalori: 150 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerTavuk sulu arpa şehriye çorbası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından birçok fayda sunar. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller içerir. Arpa şehriye ise, sindirimi kolaylaştıran lifler içererek, sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.Ayrıca, bu çorba, çeşitli sebzelerle zenginleştirildiğinde, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin bir hale gelir. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi ile bilinir. Tavuk sulu arpa şehriye çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilen, besleyici ve doyurucu bir çorba çeşididir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk sulu arpa şehriye çorbasının soğuk kış günlerinde vücut ısısını artırması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi çok faydalı. Malzemelerin zenginliği ve özellikle tavuk etinin protein içeriği, bu çorbanın besleyici özelliğini artırıyor. Sizce sebzeleri ne kadar süre kavurmak en iyisi? Ayrıca, servis önerisinde limon dilimleri ve pul biber eklemek gerçekten güzel bir fikir, bu kombinasyonun lezzeti nasıl olur? Bunu denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSelda,
Tarifin Faydaları
Gerçekten de tavuk sulu arpa şehriye çorbası, soğuk günlerde hem vücut ısısını artırmak hem de bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir seçim. Malzemelerin zenginliği, çorbanın besleyiciliğini artırıyor.
Sebzelerin Kavrulma Süresi
Sebzeleri kavurmak için genellikle 5-7 dakika yeterli olacaktır. Bu süre zarfında sebzeler hafifçe yumuşar ve tatları daha yoğun hale gelir. Ancak, sebzelerin türüne bağlı olarak bu süre değişebilir. Örneğin, havuç ve patates gibi sert sebzeler biraz daha fazla zaman alabilir.
Servis Önerisi ve Lezzet Kombinasyonu
Limon dilimleri ve pul biber eklemek, gerçekten harika bir fikir! Limonun asidik yapısı, çorbanın tadını canlandırırken, pul biber de hafif bir acılık katacaktır. Bu kombinasyon, çorbanın zengin ve doyurucu tadını mükemmel bir şekilde dengeleyecektir.
Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım çorbanız harika olur! Afiyet olsun!