Tavuklu Bulgur Pilavı Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu bulgur pilavı kapama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek olan bu tarif, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir öğün sunar. Kalabalık aile yemekleri için ideal bir tercihtir.
06 Ekim 2024
Tavuklu bulgur pilavı kapama, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, tavuk eti yüksek protein içeriği ile vücut sağlığını destekler. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde sunulabilecek pratik ve sağlıklı bir seçenektir.

Malzemeler


  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 500 gram tavuk göğsü (veya but kısmı)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
  • 2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle tavuk etini küçük parçalara doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve etler beyazlayana kadar soteleyin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
  • Tavuk suyu (veya su) ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pişen bulgurların üzerine bir havlu ya da örtü serin, bu şekilde demlenmesini sağlayın.

Servis Önerileri


Tavuklu bulgur pilavı kapama, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Yanında bir yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Tavuklu bulgur pilavı kapamanın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) ortalama olarak içerdiği besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Lif: 5 gram- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu bulgur pilavı kapama, diyet programlarında da yer alabilecek dengeli bir öğün seçeneğidir. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi yaratırken, protein kaynağı olarak tavuk eti, kas gelişimi için de önemlidir. Tarife isteğe göre sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler pilavın hem besin değerini artıracak hem de lezzetini zenginleştirecektir. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir alternatiftir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erkul 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu bulgur pilavı kapama tarifini okuduğumda, bu yemeğin hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunulabileceği vurgusu dikkatimi çekti. Tavuk etinin yüksek protein içeriği ve bulgurların lif açısından zengin olması, bu yemeği besleyici kılıyor. Acaba tarifteki sebzeleri ekleyerek zenginleştirdiğinizde nasıl bir tat elde ediyorsunuz? Özellikle havuç veya bezelye eklediğinizde tadı nasıl oluyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erkul,

Tavuklu Bulgur Pilavı'nın Lezzeti
Tavuklu bulgur pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir yemek. Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bulgurların lif açısından zengin olması da sindirim sistemine katkı sağlıyor.

Sebzelerin Eklenmesi
Tarife sebzeleri eklemek, yemeğin besin değerini artırmanın yanı sıra tadını da zenginleştiriyor. Özellikle havuç eklediğinizde, yemeğe doğal bir tatlılık katıyor ve rengini canlandırıyor. Bezelye eklediğinizde ise, yemeğe hafif bir tat ve güzel bir doku kazandırıyor. Bu sebzeler hem görsel olarak hem de tat açısından yemeği daha çekici hale getiriyor.

Sonuç olarak, sebzelerle zenginleştirilmiş bir tavuklu bulgur pilavı, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı destekleyen harika bir seçenek oluyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni