Tepside maden sulu kek, hafif ve kabarık yapısıyla kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle maden suyu kullanılarak yapılan bu tarif, kekin daha hafif ve nemli olmasını sağlar. Maden suyu, kekin kabarmasına yardımcı olurken, aynı zamanda lezzetini de artırır. İşte detaylı bir tarif ve malzemeler listesi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve parçaları
Hazırlık Aşaması
Tepside maden sulu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Daha sonra, sıvı yağı ve maden suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya mikserle karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, kakao veya meyve parçalarını ekleyerek karışımı zenginleştirebilirsiniz.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
Pişirme Önerileri
- Kekin üzerinin fazla kızarmaması için, pişirme sırasında üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.- Kekin daha güzel kabarması için, fırın kapağını açmamaya özen gösterin.- Kekin soğuması için fırından çıkardıktan sonra bir süre bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Tepside maden sulu kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri ortalama olarak: - Kalori: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 48 g
- Şeker: 20 g
- Lif: 1 g
Sonuç
Tepside maden sulu kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir ikram olacaktır. Bu tarifi deneyerek, kekin yapımında maden suyunun sağladığı avantajları keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
Maden sulu kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle maden suyunun kekin hafif ve nemli olmasını sağladığını öğrenmek çok ilginç. Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması gerektiği bilgisi de önemli bir detay. Acaba kakaolu versiyonunu denesem mi? Fırında pişirme süresini tam ayarlamak zor olabilir mi? Sonuçta, kekin kabarması için fırın kapağını açmamak gerektiği vurgulanmış. Bu tarif, hem lezzetli hem de kolay görünüyor, kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Umut,
Maden Sulu Kek tarifini denemek istemen harika! Maden suyunun kekin hafif ve nemli olmasında gerçekten büyük bir etkisi var. Kekin yumuşak dokusu ve lezzeti için bu tarif ideal.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması gerektiği bilgisi, kekin yapısının ve lezzetinin ne kadar önemli olduğuna işaret ediyor. Bu detayları göz önünde bulundurarak dikkatlice ilerlemen güzel bir sonuç almanı sağlayacaktır.
Kakaolu Versiyon denemek istiyorsan, kesinlikle harika bir fikir! Kakaolu kekler de oldukça lezzetli oluyor ve maden suyu ile birleştiğinde farklı bir tat deneyimi sunabilir. Fırında pişirme süresini ayarlamak bazen zorlayıcı olabilir, bu yüzden kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsin.
Fırın Kapağını Açmamak ise çok önemli; kekin kabarması için fırın içindeki sıcaklığın sürekli korunması gerekiyor. Bu yüzden sabırlı olup pişmesini beklemek en iyisi.
Sonuçta, tarifin hem lezzetli hem de kolay görünüyor. Denemekten çekinme, umarım harika bir kek yaparsın! Afiyet olsun!