Tepside pofuduk kek, hafif ve süngerimsi dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanması, tatlı krizlerini anında gidermesi ve geniş bir kitleye hitap etmesi nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu kek, özellikle çocuklar için de besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. İşte tepside pofuduk kek tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve (örneğin, elma veya muz)
Hazırlık Aşaması
Tepside pofuduk kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım rehber bulunmaktadır: - Yumurtalar ile toz şekeri, mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- Hamuru iyice çırptıktan sonra, isteğe bağlı olarak kakao veya meyve ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tepside pofuduk kekin daha da lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unun eleyerek kullanılması, kekin dokusunu hafifletir.
- Fırın kapağını pişirme süresinin ilk 20 dakikasında açmamak, kekin sönmesini engeller.
Ekstra Bilgiler
Tepside pofuduk kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Örneğin: - Kakao ekleyerek çikolatalı bir kek elde edebilirsiniz.
- Rendelenmiş hindistancevizi veya kuruyemişler ekleyerek kekin besin değerini artırabilirsiniz.
- Üzerine çikolata sosu dökerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Tepside pofuduk kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 38 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 18 g
Sonuç olarak, tepside pofuduk kek, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle her evde bulunması gereken bir tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilir. Afiyet olsun! |
Bu tepside pofuduk kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çocuklar için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olması beni cezbetti. Yumurtaların oda sıcaklığında olmasının ve unun elenmesinin önemini duymak, kekin kabarması konusunda ne kadar etkili olabileceğini düşündürüyor. Fırın kapağını açmamak da gerçekten önemli bir püf noktası gibi görünüyor. Peki, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu denemek isteyenler için başka önerilerin var mı?
Cevap yazMerhaba Ülfer,
Pofuduk kek tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Kekin kabarması konusunda dikkat ettiğin noktalara ek olarak, çikolatalı bir versiyon denemek isteyenler için birkaç önerim var.
Kakao Oranı: Kek tarifine kakao eklerken, unun bir kısmını kakao ile değiştirerek kekin yapısını etkilemeden çikolata tadını artırabilirsin. Örneğin, 1 su bardağı unun 2-3 yemek kaşığı kadarını kakao ile değiştirmek iyi bir başlangıç olabilir.
Çikolata Parçaları: Kek hamuruna çikolata parçaları eklemek, kekin içindeki lezzeti artırır. Bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsin; her iki seçenek de harika sonuçlar verecektir.
Vanilya ve Süt: Kekin daha zengin bir tat alması için vanilya özütü eklemeyi unutma. Ayrıca, süt miktarını biraz artırarak keki daha nemli hale getirebilirsin.
Süsleme Fikirleri: Kek piştikten sonra üstüne çikolata sosu dökebilir veya kakao ile süsleyebilirsin. Böylece görselliği de artırmış olursun.
Bu önerilerle lezzetli bir çikolatalı pofuduk kek yapabileceğine eminim. Şimdiden afiyet olsun!