Tereyağlı cevizli kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem hafif, hem lezzetli bir atıştırmalık olan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilir. Tereyağı ve ceviz, bu tarifin temel malzemeleridir ve kurabiyeye eşsiz bir tat ve doku kazandırmaktadır.
Malzemeler
Kurabiye tarifinin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
Tereyağlı cevizli kurabiye yapımında izlenecek adımlar, tarife uygun ve dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyerek karışıma dahil edin ve tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın, ardından yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin.
- Son olarak, iri dövülmüş cevizleri de hamura ilave edin ve tüm malzemeleri yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Servis Önerileri
Tereyağlı cevizli kurabiyeler, özellikle sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunmak, görsel bir şıklık katacaktır. Misafirlerinize sunarken, yanında çeşitli içecekler ile zenginleştirilmiş bir ikram tepsisi hazırlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
Tereyağlı cevizli kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 2.5 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 19 g- Lif: 1 g- Şeker: 5 g
Ekstra Bilgiler
- Tereyağlı kurabiyenin kıvamı, kullanılan tereyağının kalitesine ve unun cinsine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliklerini korur.- Dilerseniz, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için bu tarife göz atmayı unutmayın! |
Bu tereyağlı cevizli kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek şeyler. Özellikle tereyağının kalitesi ve unun cinsi ile kıvamın değişmesi ilginç. Kurabiyeleri pişirirken evin mis gibi kokacağına eminim. Dinlendirme süresi de hamurun lezzetini artıracak sanırım. Sıcak çayla birlikte sunmak harika bir fikir, misafirlerime ikram ettiğimde nasıl tepki vereceklerini merak ediyorum. Ayrıca ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde etmek de güzel bir seçenek. Bu tarife göz atmayı kesinlikle unutmayacağım!
Cevap yazSevgili Durucan,
Tarifin Kolaylığı
Gerçekten de bu tür tariflerin basit ve evde her zaman bulunabilecek malzemelerle hazırlanması büyük bir avantaj. Bu sayede, aniden gelen misafirler için bile hızlıca hazırlık yapabilirsiniz.
Tereyağı ve Unun Önemi
Tereyağının kalitesi, kurabiyenin lezzetini büyük ölçüde etkiliyor. Aynı zamanda unun cinsi de kıvamı belirleyen önemli bir faktör. Bu noktada, tercihlerinizi dikkatli yapmanızda fayda var.
Kokular ve Dinlendirme Süresi
Kurabiyeleri pişirirken evin mis gibi kokması, mutfakta geçirilen zamanın keyfini artırır. Dinlendirme süresi ise gerçekten de hamurun lezzetini pekiştirir; sabırlı olmakta fayda var!
Farklı Çeşitler
Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde etmek harika bir fikir. Bu tür denemeler, tarifinize kendi imzanızı atmanızı sağlayacak.
Kurabiyeleri sıcak çayla birlikte sunmak konusunda da kesinlikle haklısınız; misafirlerinizin tepkisini görmek için sabırsızlanıyor olmalısınız. Umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!