Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve zengin iç harcıyla çay saatlerinin, kahvaltıların ve atıştırmalıkların yıldızıdır. Bu tarif, ev yapımı poğaçaların nasıl hazırlanacağını adım adım açıklamaktadır.
07 Ekim 2024
Tereyağlı peynirli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu poğaçalar, yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcı ile herkesin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, tereyağlı peynirli poğaçanın tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Tereyağlı peynirli poğaça yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılış Aşamaları


Tereyağlı peynirli poğaça yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, un ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuzu ekleyin ve karıştırın.
  • Tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla iyice harmanlayın. Karışım kum tanesi gibi olmalıdır.
  • Bir kasede beyaz peyniri çatalla ezin ve yoğurt, süt ile karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
  • Yumurta akını da ekleyin ve tüm malzemeleri yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Sonrasında, düzleştirerek iç harcı ekleyin ve kapatın.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Tereyağlı peynirli poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, ayran ya da taze sıkılmış meyve suyu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, poğaçalarınızı dilerseniz, çeşitli soslarla birlikte de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tereyağlı peynirli poğaçanın 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 300 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Diyet lifi: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Tereyağlı peynirli poğaça yaparken, farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine keçi peyniri ya da mozzarella kullanabilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine zeytin, baharatlar veya otlar ekleyerek farklı lezzetler yaratmak da mümkündür. Poğaçalarınızı önceden hazırlayıp dondurucuya koyarak ihtiyacınız olduğunda kolayca pişirebilirsiniz. Tereyağlı peynirli poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir kahvaltı yaparken bu tarifi deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akalın 04 Ekim 2024 Cuma

Tereyağlı peynirli poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli hamur işini denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda ne kadar güzel bir alternatif olabileceğini düşünüyorum. Malzemelerin arasında tereyağı ve beyaz peynirin bir araya gelmesi, poğaçanın yumuşak ve lezzetli olacağını gösteriyor. Hamurun dinlendirilmesi adımını atlamamak gerektiğini de öğrendim, bu önemli bir detay. Farklı peynir çeşitleri ile denemeler yaparak yeni tatlar keşfetmek de harika bir fikir! Poğaçaların yanında çay veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Acaba bu tarifi denedikten sonra misafirlerime nasıl bir sunum yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akalın,

Deneyimlerinizi Paylaşın
Tereyağlı peynirli poğaçayı denemek için sabırsızlanmanız harika! Gerçekten de çay saatlerinde ve kahvaltılarda mükemmel bir seçenek. Malzemelerin bir araya gelmesi, poğaçanın yumuşak ve lezzetli olacağını kesinlikle gösteriyor.

Sunum Fikirleri
Misafirlerinize sunum yaparken, poğaçaları şık bir servis tabağına yerleştirip yanına taze yeşillikler ve domates, salatalık dilimleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların yanında küçük kaselerde çeşitli soslar ya da zeytinler sunmak da güzel bir dokunuş olacaktır.

İçecek Seçenekleri
Çay veya ayran ile sunum yapmanız da harika bir tercih. Çaydanlıkta demlediğiniz çayın yanında, özel bir çay fincanı seti kullanarak daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Umarım bu fikirler, denediğiniz tarifin tadını daha da artırır! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni