Yalancı nohut mantısı, geleneksel mantı tariflerinin yaratıcı bir yorumudur. Bu tarif, nohut kullanarak lezzetli bir alternatifi sunar ve vegan beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenektir. Yalancı nohut mantısı, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkar. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, nohutları gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün nohutları haşlayın ve süzün. 2. Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. 3. Karıştırma kabına un, su, tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamuru dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, soğanı zeytinyağında kavurun ve haşlanmış nohut püresini ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharatları ekleyin. 5. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp, açın ve iç harcı yerleştirin. Mantı şeklini vermek için kenarlarını kapatın. 6. Su kaynatın ve mantıları kaynar suya ekleyin. Mantılar su yüzeyine çıktığında pişmiş demektir. 7. Pişen mantıları süzün ve servis tabağına alın. 8. Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökün ve isteğe bağlı olarak üzerine kızartılmış zeytinyağı dökerek servis edin. Besin Değerleri1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yalancı nohut mantısının besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 4 g Ekstra BilgilerYalancı nohut mantısı, sağlıklı beslenme açısından zengin bir alternatiftir. Nohut, yüksek protein içeriği ile bilinirken, aynı zamanda lif kaynağı olarak sindirim sistemine de fayda sağlar. Bu tarif, veganlar için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için de ideal bir yemektir. Ayrıca, mantıları önceden hazırlayıp dondurarak, ihtiyaç duyduğunuzda pratik bir şekilde tüketebilirsiniz. |
Bu yalancı nohut mantısını denemek gerçekten heyecan verici! Nohutun lezzetini ve besin değerini bu şekilde kullanmak harika bir fikir. Ayrıca, vegan beslenme tercih edenler için de mükemmel bir alternatif sunuyor. Tarifteki adımlar oldukça net ve uygulanabilir görünüyor. Nohutları haşlamak ve püre haline getirmek, mantının iç harcını hazırlamak için güzel bir başlangıç. Özellikle sarımsak yoğurdu ile servis edilmesi, yemeğe ekstra bir tat katacak gibi. Besin değerleri de oldukça dengeli, bu yüzden sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba dondurucuda saklayıp kolayca tüketme fikri nasıl?
Cevap yazMerhaba İhmirâr,
Yorumunuz için teşekkürler! Gerçekten de nohut mantısı hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir alternatif. Vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenek sunması da büyük bir avantaj. Tarifteki adımların netliği, denemek isteyenler için süreci oldukça kolaylaştırıyor.
Nohutları haşlayıp püre haline getirmek, mantının iç harcını hazırlamak için gerçekten etkili bir yöntem. Sarımsak yoğurdu ile servis edilmesi ise yemeğe farklı bir boyut katacak. Dondurucuda saklama fikriniz de oldukça pratik; mantıları önceden hazırlayıp dondurmak, istediğiniz zaman kolayca tüketmenizi sağlar. Bence bu yöntem, yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık olarak da işinize yarayabilir.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!