Yufkalı Makarnalı BörekYufkalı makarnalı börek, hazırlanması kolay ve oldukça lezzetli bir tariftir. Fazla zamanınızı almayacağı için çalışan hanımlar bile akşam yemeğine bu tarifi rahatlıkla yetiştirebilir. Böreğinizi sevdiğiniz bir iç harcıyla hazırlayabilirsiniz. İster akşam yemeğinde, isterseniz gün toplantılarınızda yapabileceğiniz yufkalı makarnalı börek tarifini beğeneceğinizi umuyoruz. Özel davetlerinizde bile enfes bir yardımcı yemek olacaktır. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Sosu için
Yufkalı Makarnalı Börek Nasıl Yapılır?Yufkalı makarnalı börek yapmak için makarnayı tuzlu suyun içinde biraz haşlayarak soğuk sudan geçirin. Daha sonra bir yumurta sarısını ayırarak diğer sos malzemelerini bir kasenin içinde çırpın. İçini yağladığınız bir borcamın içine ilk yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde serin. Üzerine diğer yufkayı ortadan bölerek kırışık şekilde yerleştirin. Sosun yarısını yufkanın üzerine sürün. Daha sonra makarnayı lor peyniri, kaşar peyniri rendesi, karabiber ve maydanoz ile harmanlayarak borcama yayın. Üzerine yarım yufkayı kırışık halde koyup, kalan sosu sürün. Alttaki yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatarak böreğin üstünü yağlayın. Yumurta sarısını da sürün. İsterseniz biraz susam da serpebilirsiniz. Ardından 200 derecede ısınan fırında yufkalı makarnalı börek tarifini kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuYufkalı makarnalı börek, piştikten sonra servis için borcamın içinde ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Bu aşamada böreğin üzerini biraz örterek dinlendirebilirsiniz. Daha sonra bu enfes böreği dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Tek başına bile harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYufkalı makarnalı börek yaparken makarnayı normalden daha az haşlamalısınız. Makarna haşlandıktan sonra hemen süzerek soğuk sudan geçirin. Makarna fırında da pişeceği için bunu yapmalısınız. Ayrıca böreğin sosunu yufkanın her yerine sürmelisiniz. Ekstra BilgilerBu tarifin lezzetini artırmak için farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya tulum peyniri böreğe farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, iç malzemesine ince kıyılmış taze soğan veya dereotu ekleyerek böreğinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Böreğinizi daha renkli ve besleyici hale getirmek isterseniz, iç harcına rendelenmiş havuç veya ince doğranmış kırmızı biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hem görsel olarak zenginleştirilmiş hem de besin değeri artırılmış bir börek elde edebilirsiniz. |
Yufkalı makarnalı börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Hem pratik hem de lezzetli görünmesi harika. Özellikle işten döndükten sonra zamanım kısıtlı olduğu için böyle kolay tarifler arıyorum. İç harcını nasıl bir peynirle zenginleştirebileceğim konusunda da birkaç öneri var; beyaz peynir veya tulum peyniri eklemek hiç fena olmaz. Ayrıca, havuç veya kırmızı biber ekleyerek daha besleyici hale getirmek de harika bir fikir. Bu tarife şans vermek için sabırsızlanıyorum! Başarılı olursa, misafirlerime de sunabilirim. Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Medine,
Yufkalı Makarnalı Börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek. Zamanı kısıtlı olanlar için harika bir alternatif oluşturuyor.
İç Harcı İçin Peynir Önerileri konusunda, beyaz peynir veya tulum peyniri gerçekten güzel bir seçim. Peynirlerin yanında, biraz da lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsin. Ayrıca, istersen lor peynirinin içine biraz dereotu veya maydanoz ekleyerek tazelik de katabilirsin.
Besleyicilik Katmak için havuç veya kırmızı biber ekleme fikrin de çok güzel. Havuçları rendelerken, biberleri de küçük küpler halinde doğrayarak iç harcına ekleyebilirsin. Böylece hem renk hem de besin değeri açısından zengin bir börek elde edersin.
Börek başarılı olursa misafirlerine sunman da harika olur! Şimdiden afiyet olsun! Denemelerini dört gözle bekliyorum. Teşekkürler!